シカ・イノシシ・馬、一番うまい肉は？

1 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:02:49.89 0.net

脂身ならイノシシがスゴイよね

2 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:05:02.00 0.net

牛と豚と鳥でじゅうぶん

3 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:06:31.58 0.net

調理次第な気がする

4 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:07:08.09 0.net

馬刺が一番好きだから馬

5 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:14:27.11 0.net

道民だが鹿が危なくて車で走れんから
鹿食うの流行って数減らしてくれんもんかね

6 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:21:59.42 0.net

猪は圧力鍋で煮ると最高です

7 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:26:57.48 0.net

ウマは安いコン「ビーフ」が馬肉だな
個人的には好き

シカは観光地くらいでしか食べられない
普通に肉だなあとしか思えなかった

イノシシ肉はあっさりしてて意外に旨かった
もっと獣臭いと思ったのに

他にニホンカモシカとかキョンとかダチョウとか
食べて食レポすると5分くらい話題が持ちそうな肉があるなあ

サル肉を出す店もあるねえ

8 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:29:21.32 0.net

昔丹波篠山の猪肉屋さんでは冬になると内臓を抜かれた猪が店先に並んでた
今でもそんな感じなのかな

9 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:33:21.26 0.net

ジビエは一過性のもんかと思ってたら定着したな

10 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:34:36.73 0.net

馬鹿

11 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:35:27.07 0.net

イノシシ 鹿 ときたら 鳥 出せよ

12 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 20:38:19.42 0.net

臭い猪肉もあるけどあれはあれで癖になる

13 ：fusianasan：2018/02/11(日) 21:13:46.75 0.net

鹿はその手の獣肉ではいちばんクセある
猪なんかは良質な豚肉としか思わんが

14 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 21:15:49.25 0.net

クセが凄い！

15 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 21:21:06.88 0.net

絞めたその場で血抜きしてすぐ処理場へ持って行かないと臭くなるらしい

16 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 21:21:37.97 0.net

昔中央道のパーキング(双葉だったか？)で鹿肉の燻製買って食ったけどなかなかイケた

17 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 21:24:01.44 0.net

痔冷え

18 ：fusianasan：2018/02/11(日) 21:41:34.54 0.net

E型肝炎リスクがあるから絶対生で食っちゃダメだぞ

19 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 21:46:30.11 0.net

キジとかヤマドリはクセもなく大抵の人は美味しく食べられる味だけど
ヤマドリは滅多に捕れないんで流行ると尾簡単に絶滅するだろうけど

20 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 21:46:58.61 0.net

キジとかヤマドリはクセもなく大抵の人は美味しく食べられる味だけど
ヤマドリは滅多に捕れないんで流行ると簡単に絶滅するだろうけど

21 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 22:03:00.43 0.net

キジは凄く旨いと言われているけど鶏の方が美味しいよね

22 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 22:05:11.79 0.net

イノシシが一番旨味があって美味しい
車で跳ね飛ばしたという肉は非常に臭みが回って苦手の人もいるだろうけど

23 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 22:28:45.83 O.net

牡丹と紅葉

24 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 22:42:41.83 0.net

蝶は？

25 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 22:44:47.22 0.net

カモシカ

26 ：名無し募集中。。。：2018/02/11(日) 22:49:18.52 0.net

キジは鶏ももの食感で鶏むね食ってるような感じだった

27 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 05:44:35.26 0.net

隠語っていうか牡丹鍋ってそういう地方いったら普通にある言葉なわけで

28 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:12:08.35 0.net

イノシシは食べてるものがダイレクトに出るので野生だと臭みが結構ある

29 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:14:28.29 0.net

馬がうまい

30 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:15:22.13 0.net

とんかつたべてうまかった

31 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:15:26.87 0.net

イノシシは個体差があり過ぎる
良いのは上質黒豚を上回るが外れると豚小屋の匂いのするゴムだ

32 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:16:32.57 0.net

鰹

33 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:16:37.35 0.net

鴨も合鴨がほとんどだが青首は美味い
ただ高いんだよなぁ

34 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:18:19.48 0.net

日課のワナの見回りに行ってくるよ
鹿かイノシシが掛かってたら報告する

35 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:18:22.69 0.net

その辺にいるカラスや鳩はどうなんだろう

36 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:18:54.09 0.net

合鴨はほぼアヒルだしな
マガモとは美味いが狩猟する人から分けたもらうしかないな

37 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:21:09.67 0.net

スズメは食べる部分が少ない
ニワトリとかとは違う赤身で旨味は強いな

38 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:21:23.58 0.net

日本の鳩は肉付きがいいらしい
食ってる奴は見たことないけど

39 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:22:25.26 0.net

鳩はよく食われてるからうまいんじゃね

40 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:27:14.13 0.net

馬のレバ刺最高

41 ：名無し募集中。。：2018/02/12(月) 08:28:51.08 0.net

山賊ダイアリーだとイノシシは人気あるけど鹿は全然人気なくて誰も貰わない
って話がよく出てくる

42 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:41:22.89 0.net

>>37
マジか今度の伏見稲荷で食べてみるわ

43 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 08:41:41.54 0.net

鹿は赤身で脂っ気がないから今の食肉に慣れた人には美味しくないかもしれん
部位によっては柔らかし旨味が強くて美味いんだが

44 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 09:07:58.16 0.net

鹿は臭みは少ないんだが味気ないと思う人も多いかもしれない
ソースとか他の食材と併せて楽しむ方が多いかもね

45 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 10:14:23.45 0.net

馬刺しはめちゃくちゃ美味いよ
生であれだけ美味いんだから調理方法工夫しないと美味しく食べられない鹿や猪とは格が違う

46 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 10:24:36.53 0.net

ジビエは季節や雌雄や年齢等々で個体差が激しくて比較が難しい

47 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 10:31:08.47 0.net

山賊ダイアリーか
海に行ってから休載ばかりだなあれ

48 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 10:36:07.08 O.net

両国に江戸時代からやってる「ももんじや」があるな

49 ：名無し募集中。。。：2018/02/12(月) 10:37:52.04 0.net

>>7
コンミートな