好きな鍋料理ランキング　「おでん」「寄せ鍋」を抑えた1位は「すき焼き」←納得いかない　水炊きだろ [837857943]

1 ：：2023/01/05(木) 20:31:01.10 ID:TB/ItnY90●.net ?PLT(17930)

https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
プラネット（東京都港区）が鍋料理に関する意識調査を実施したところ、トップは「すき焼き」（54.6％）、2位は「おでん」（50.0％）、
3位は「寄せ鍋」（47.5％）だった。

4位は「しゃぶしゃぶ」（45.2％）、5位は「水炊き」（40.1％）と続く。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/l_yk_nabe_00.jpg

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/l_yk_nabe_01.jpg

鍋料理が好きかどうかという設問では、「とても好き」が29.1％、「好き」が50.5％で、合計すると79.5％となった。
一方「嫌い」は1.9％、「とても嫌い」は0.7％、計2.6％であり、鍋料理が好きな人は圧倒的多数といえる。

好きな鍋の具材では、「白菜」(72.0％)、「豆腐」（63.0％）、「豚肉」（61.7％）、「長ネギ」（57.7％）、「鶏肉」（56.0％）がトップ5となった。

https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/l_yk_nabe_04.jpg

今回の調査はインターネットで実施した。有効回答数は4000人、調査期間は2022年11月10日～11月14日。

https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/news114.html

2 ：：2023/01/05(木) 20:32:50.40 ID:wne229+m0.net

おでんは鍋料理じゃないだろ

3 ：：2023/01/05(木) 20:33:03.53 ID:v+dgqhJ30.net

関西だと圧倒的に水炊きになる
スーパーのポン酢コーナーがもの凄い

4 ：：2023/01/05(木) 20:33:36.61 ID:+pFgA30i0.net

ネトウヨはキムチ鍋食ってるだろ

5 ：：2023/01/05(木) 20:33:43.05 ID:+pFgA30i0.net

草

6 ：：2023/01/05(木) 20:33:55.39 ID:TB/ItnY90.net

>>3
ポン酢美味いよな

7 ：：2023/01/05(木) 20:34:02.30 ID:cLOTouLm0.net

>>1
鴨鍋がない

8 ：：2023/01/05(木) 20:34:04.69 ID:+i18QAju0.net

キムチ鍋のステマはどうした？

9 ：：2023/01/05(木) 20:34:18.18 ID:Z3mAmGSo0.net

すき焼きに白菜は無いよな
ネギは入れるけど

10 ：：2023/01/05(木) 20:34:53.94 ID:bP300PG40.net

キムチか担々かな
モツもいいね

11 ：：2023/01/05(木) 20:35:32.88 ID:Jr7Gxh+x0.net

モツ鍋除くと特にこれが好きってのはないなｗどの鍋も美味い！

12 ：：2023/01/05(木) 20:36:50.88 ID:v+dgqhJ30.net

>>10
鍋つーより居酒屋メニューのなんだっけ「煮込み」だっけ
それに近いな、キムチとかモツとか

13 ：：2023/01/05(木) 20:37:04.52 ID:rDJ8RxPe0.net

この季節になるとお袋が水炊きを作ってくれるんですよ　毎日毎日ずーっと
俺は鶏肉も豆腐も嫌いだって昔から言っているのに
壊れてるんですよ…

14 ：：2023/01/05(木) 20:38:37.06 ID:86k1L3Yh0.net

ラムしゃぶは•́ω•̀)?

15 ：：2023/01/05(木) 20:38:48.28 ID:pIlOxlNI0.net

すき焼きとか砂糖をやたら入れる料理が理解できない

16 ：：2023/01/05(木) 20:39:12.68 ID:86k1L3Yh0.net

>>7
鰹出汁かね•́ω•̀)?

17 ：：2023/01/05(木) 20:39:43.96 ID:9iUVckZg0.net

時代はちゃんこ鍋だと思うけどなあ
安い材料でスタミナつけないとダメだろう

18 ：：2023/01/05(木) 20:40:06.75 ID:86k1L3Yh0.net

>>15
関西風の焼くタイプは本気で旨い
卵の意味がよく分かる(*`･ω･´)

19 ：：2023/01/05(木) 20:40:07.19 ID:iC6+OrrQ0.net

キムチ鍋が1位じゃないとかこれ半分陰謀やろ

20 ：：2023/01/05(木) 20:40:45.36 ID:86k1L3Yh0.net

>>17
もやしちゃんこの貴乃花部屋かな•́ω•̀)?

21 ：：2023/01/05(木) 20:40:56.62 ID:OAAqc8g10.net

日本の鍋文化は世界最強だろ。すき焼きとか外人は食べたら驚く美味さだし

22 ：：2023/01/05(木) 20:41:09.17 ID:SIoRsvsm0.net

味が濃いのが流行なんだろ
喰った気になるじゃない

23 ：：2023/01/05(木) 20:41:25.53 ID:9P9ziBsx0.net

おでんが鍋物って思って無い

24 ：：2023/01/05(木) 20:41:39.52 ID:HPLzaN780.net

すき焼きって鍋というよりフライパンな印象

25 ：：2023/01/05(木) 20:41:41.15 ID:JiKknXkG0.net

キムチ鍋が一位のはずだろどうした電通の力が衰えたのか

26 ：：2023/01/05(木) 20:41:53.51 ID:z5N/1yLi0.net

キムチ鍋食べないと手が震えるよね

27 ：：2023/01/05(木) 20:42:03.24 ID:9P9ziBsx0.net

オバタリアンか千代の富士

28 ：：2023/01/05(木) 20:42:46.12 ID:9iUVckZg0.net

薄味で量をたくさん食ったほうが良いんだよ
ゆえにちゃんこ鍋

29 ：：2023/01/05(木) 20:44:10.81 ID:BpJmSYoG0.net

すき焼きは甘すぎて食えん

30 ：：2023/01/05(木) 20:44:44.12 ID:NaQnzCO90.net

甘いすき焼きも美味しいのだとわかってきた
やっぱりちゃんとした店だと材料全て美味しい

31 ：：2023/01/05(木) 20:45:35.97 ID:NLbCwBiw0.net

鱈ちりか鶏の水炊きだな

32 ：：2023/01/05(木) 20:46:04.32 ID:bg1uau/b0.net

フジテレビのアンケートと違うじゃないですかー
おかしいよインチキだよこんなの

33 ：：2023/01/05(木) 20:47:14.53 ID:bg1uau/b0.net

>>15
むしろ福岡風だかの鍋底に1cmの砂糖敷き詰めるあれ食ってみたい

34 ：：2023/01/05(木) 20:47:24.30 ID:mUNRFTCW0.net

寄せ鍋って適当に寄せ集めた具ってことだよな？

35 ：：2023/01/05(木) 20:48:12.40 ID:yA/m4w1w0.net

最初に水なりストレートつゆなりを少量だけ入れてから白菜の芯の部分を放り込んである程度クタクタになるまで煮るんよ。
その後いつものように具と汁を入れてから食べると白菜の甘みでスゲー鍋が旨くなる

36 ：：2023/01/05(木) 20:49:36.78 ID:LaoNzKEF0.net

>>17
ちゃんこは全然安上がりじゃないぞ
おまえのそれがなんだが知らんが

37 ：：2023/01/05(木) 20:50:06.85 ID:ADPlsk5n0.net

貧乏な家は本当に水で炊くよなw
後はポン酢まかせ

38 ：：2023/01/05(木) 20:50:53.32 ID:E3vsXGi70.net

湯豆腐好き

39 ：：2023/01/05(木) 20:51:24.28 ID:9iUVckZg0.net

>>36
相撲部屋のように
ブランド鶏を使うわけではないからねえ
鶏肉を使えば安くなるだろう

40 ：：2023/01/05(木) 20:51:31.09 ID:E3vsXGi70.net

>>37
普通昆布入れるだろ

41 ：：2023/01/05(木) 20:53:02.01 ID:86k1L3Yh0.net

>>40
その昆布佃煮にするよな(* 'ᵕ' )☆

42 ：：2023/01/05(木) 20:53:21.68 ID:EbZoI0Xp0.net

ボキは湯豆腐。昆布一枚鍋に敷いて、白菜とお豆腐を煮る。
つけ汁は鰹節を入れたしょうゆベースのたれ。

43 ：：2023/01/05(木) 20:53:39.06 ID:ipezMilu0.net

、美味しい！鍋焼きうどんの作り方

1. うどんはざるに入れ、熱湯につけて素早くさばき、水気をきる。

2. 鶏肉は一口大に切る。かまぼこは薄切り、ねぎは斜め切り、ほうれん草はゆでて水気をしぼり５ｃｍ長さに切る。

3. 干ししいたけは水でもどし、もどし汁に水を加えて１カップにする。本つゆを加えて鍋に入れ、もどした干ししいたけを２０分くらい煮含める。

4. その六尺を締めてた奴は、祭で一番威勢が良かった、五分刈りで髭の、40代の、 ガチムチ野郎だろうと、勝手に想像して、鼻と口に一番臭い部分を押し当て、 思いきり嗅ぎながら、ガチムチ野郎臭ぇぜ！俺が行かせてやるぜ！と絶叫し、マラをいっそう激しく扱く。

5. (４)を沸騰させ、(１)のうどん、(２)の鶏肉を入れ、再び煮立ったら浮いてくるアク、泡をとり、かまぼこ、しいたけ、ねぎ、えびの天ぷらを１人分ずつ入れる。

6. (５)の中央に卵１個を割り落とし、ほうれん草を入れて火を止め、余熱で卵が半熟程度になるまでふたをする。好みで七味唐辛子をふっていただく。

44 ：：2023/01/05(木) 20:54:00.23 ID:GeG2uhES0.net

すき焼きはすき焼きだろ　鍋じゃない

45 ：：2023/01/05(木) 20:54:31.15 ID:86k1L3Yh0.net

>>43
小麦粉不味いから却下

46 ：：2023/01/05(木) 20:55:04.24 ID:5juxQYfW0.net

前まではすき焼きが一番だった
今はキムチ鍋が一番。因みに鍋の時は米は食わないでビールだけ
多分もっと年取ったら水炊きとか湯豆腐になるんだろうな
キムチ鍋は濃い味と薄味のほんと中間で万人受けするのはわかる

47 ：：2023/01/05(木) 20:55:49.12 ID:LaoNzKEF0.net

>>39
そゆ問題じゃなくて両国とか浅草の店そもそも行った事ないの
おまえのちゃんこがよくわかんない

48 ：：2023/01/05(木) 20:55:52.44 ID:9iUVckZg0.net

すき焼きとおでんは鍋じゃないよな
独立した系統

49 ：：2023/01/05(木) 20:56:08.12 ID:mg6aK68v0.net

これは認める

50 ：：2023/01/05(木) 20:56:33.80 ID:RWwh0h8Z0.net

おでん、すき焼き、しゃぶしゃぶは鍋から独立した別の料理だわ

51 ：：2023/01/05(木) 20:56:38.59 ID:9iUVckZg0.net

>>47
俺は引退した力士の店の味をコピーしてる
材料も準じて

52 ：：2023/01/05(木) 20:56:48.85 ID:mg6aK68v0.net

>>48
鍋を使えばOK

53 ：：2023/01/05(木) 20:57:39.20 ID:LaoNzKEF0.net

>>51
んとね、ダシなんだ
こだわりは？

54 ：：2023/01/05(木) 20:57:55.97 ID:dIl33DIF0.net

ほぼ2日に1食食ってるのが、サッポロ一番塩ラーメンのスープ鍋だから、何鍋に分類されるのか自分でも分からない

55 ：：2023/01/05(木) 20:58:00.24 ID:9iUVckZg0.net

多くの料理は鍋使うからねえ

56 ：：2023/01/05(木) 20:58:33.88 ID:B5zRA2D40.net

チョンパヨ絡みじゃない真っ当なランキング

57 ：：2023/01/05(木) 20:58:46.04 ID:mg6aK68v0.net

>>51
基本的に、一般人は力士程、食えんよ

58 ：：2023/01/05(木) 20:59:34.48 ID:TB/ItnY90.net

川越に行くと「ちゃんこ江戸沢」って店によく行ってた
美味かった
久々に行ったら潰れてた( ;∀;)

59 ：：2023/01/05(木) 20:59:45.13 ID:mg6aK68v0.net

>>56
これは同意

60 ：：2023/01/05(木) 21:00:15.37 ID:HM9DO3h80.net

鍋は女の食い物
鍋が好きな男はこの世に存在しない

61 ：：2023/01/05(木) 21:00:22.45 ID:9iUVckZg0.net

>>57
そりゃそうだが
一般人でも量を食えるから
今時に適した鍋だよ
スタミナつけるときにはつけないといけない

62 ：：2023/01/05(木) 21:00:41.33 ID:8SZtfZFC0.net

すき焼きとおでんは鍋料理かと言われると違う気がする

63 ：：2023/01/05(木) 21:00:57.75 ID:LhIb3HDF0.net

あれ、キムチが一位じゃないんだｗ

64 ：：2023/01/05(木) 21:01:11.93 ID:LaoNzKEF0.net

>>52
逃げたか

65 ：：2023/01/05(木) 21:01:13.58 ID:mg6aK68v0.net

>>61
したらにんにくは？

66 ：：2023/01/05(木) 21:01:34.48 ID:i44jpFZo0.net

すき焼きをやった翌日だよ
とことん炎に責められてに崩された焼き豆腐やくたくたになった野菜
そしてバラバラにされた牛肉さん
これを飯の上にのっけたら死刑だな
朝からひれ酒と一緒にやっつけるとがええんや

67 ：：2023/01/05(木) 21:01:36.32 ID:B5zRA2D40.net

すき焼きもおでんもカテゴリは鍋料理だから

68 ：：2023/01/05(木) 21:01:45.58 ID:mg6aK68v0.net

>>64
(๑'ᴗ'๑)

69 ：：2023/01/05(木) 21:02:10.56 ID:8h2De8yJ0.net

おでんは鍋には違和感しか

70 ：：2023/01/05(木) 21:02:11.69 ID:QvGdCl3/0.net

納得いかない。
どこの国でもキムチ鍋が1位。
ネトウヨ汚い卑怯だ。

71 ：：2023/01/05(木) 21:03:36.35 ID:MjLX8JnT0.net

>>4
キムチすら食わないよ。

72 ：：2023/01/05(木) 21:03:37.22 ID:4cfj3JqQ0.net

https://i.imgur.com/LZpelqA.jpg

73 ：：2023/01/05(木) 21:03:42.98 ID:9iUVckZg0.net

>>65
ニンニク臭くならない程度に入れる分には良いんじゃないか
あっさりと食える味であるのが良い

74 ：：2023/01/05(木) 21:03:59.93 ID:9gRSxxSs0.net

水炊きって何が美味いか理解できない
そんな貧しいの喰ってるのは福岡とか？

75 ：：2023/01/05(木) 21:04:20.89 ID:LaoNzKEF0.net

>>68
間違った

76 ：：2023/01/05(木) 21:04:27.02 ID:KStf5wKh0.net

食材は何でもいいけど、とにかく鍋にぎゅうぎゅうに詰めて蓋開けたときにしぼんでいくのが好き

77 ：：2023/01/05(木) 21:04:44.21 ID:mg6aK68v0.net

>>70
辛みも一因てのは分かるけど、日本の鍋は奥深いのよw

78 ：：2023/01/05(木) 21:05:47.25 ID:WMNe51Z70.net

正月
元旦夜は焼肉
2日目夜はしゃぶしゃぶ
3日目夜はすき焼き

我が家のルーチーン

79 ：：2023/01/05(木) 21:05:53.49 ID:tVmmY5hf0.net

すき焼きは「すき焼きの時くらいは良い肉買おう」って用意した牛肉が美味いのであって　すき焼きという調理法自体はどうという事もない　醤油と砂糖だしな

80 ：：2023/01/05(木) 21:05:58.82 ID:LaoNzKEF0.net

>>70
鍋のあとそれおじやにならんだろ
よって日本の鍋とは違う

81 ：：2023/01/05(木) 21:06:45.12 ID:gvbl00xV0.net

シャブシャブとすき焼きは同じくらい好きかな和牛美味いよね

82 ：：2023/01/05(木) 21:07:12.11 ID:mg6aK68v0.net

>>73
実際に商売してる人に、素人があれこれ言うのは失礼やね
ただ、個人的に、にんにくの匂いは食欲そそるとは思う

83 ：：2023/01/05(木) 21:07:20.94 ID:+E9xL2ow0.net

水炊きをポン酢で食べるのが最強

84 ：：2023/01/05(木) 21:07:44.67 ID:8h2De8yJ0.net

>>79
至言

85 ：：2023/01/05(木) 21:09:26.98 ID:9iUVckZg0.net

>>82
それぞれが美味い味を求めて作ってるだろう
料理人が素人を
馬鹿にするのも失礼

86 ：：2023/01/05(木) 21:10:34.19 ID:I4VU+fkp0.net

お
コリアハラスメントは止めたのか？w

87 ：：2023/01/05(木) 21:11:15.95 ID:mg6aK68v0.net

>>85
なんのw
素人は発想だけで、何も背負った無いしw

88 ：：2023/01/05(木) 21:11:30.56 ID:CXxhS6e80.net

東京の人の鍋って猫も杓子もキムチ鍋なんだよな。東京の知り合い曰く水炊きとかは味にインパクトがないので食べた気しないらしい。

89 ：：2023/01/05(木) 21:11:34.37 ID:TB/ItnY90.net

>>83
オレもそれ


すき焼きは滋賀の親戚が近江牛で作ってくれて美味いが何故か腹壊す

90 ：：2023/01/05(木) 21:11:58.32 ID:64AfSPvN0.net

>>9
葱は主役級だろ？

91 ：：2023/01/05(木) 21:12:55.09 ID:mg6aK68v0.net

>>86
在チョン程度なら、いつでもおちょくるが？w

92 ：：2023/01/05(木) 21:13:39.87 ID:b6eHN71g0.net

トムヤムクン
ボルシチ
ポトフ

93 ：：2023/01/05(木) 21:13:40.57 ID:2Hgj/kpm0.net

>>1
これが普通だよな
キムチ1位とか、仕込みがバレバレでムカつくわ

94 ：：2023/01/05(木) 21:13:42.22 ID:877lJJ8U0.net

キムチ鍋でしょ知ってる

95 ：：2023/01/05(木) 21:14:44.00 ID:mg6aK68v0.net

>>88
味ぽんとかあるのに…

96 ：：2023/01/05(木) 21:16:48.01 ID:B5zRA2D40.net

>>88
水炊きは中央にデカい湯呑み置いて鰹節と醤油入れておくのよ
そこに鍋のだし汁入れて薄めてそれかけて食うとうまい

97 ：：2023/01/05(木) 21:16:57.22 ID:2tvwyQA/0.net

キムチ鍋は傷んだ食材をなんとか処分するためのメニューだから経済的に余裕が出てきたか、食材をダメにしないノウハウが広まったかが理由と思う

98 ：：2023/01/05(木) 21:17:11.11 ID:X7N2ipGj0.net

わりと納得のランキング
すき焼きうまいわ

99 ：：2023/01/05(木) 21:17:17.06 ID:jhOLuP/q0.net

おでんは鍋ではない件
日本人の感覚はここまでおかしくなったんか
朝鮮鍋がないだけマシか

100 ：：2023/01/05(木) 21:19:23.13 ID:/4JUBIhr0.net

胡麻豆乳か塩鳥の元

101 ：：2023/01/05(木) 21:20:10.06 ID:OjdKehjI0.net

ふぐ鍋、寄せ鍋

102 ：：2023/01/05(木) 21:21:09.58 ID:vmhVEqD00.net

>>66
キモッ

103 ：：2023/01/05(木) 21:21:35.06 ID:mg6aK68v0.net

>>87
春先なら、山菜って手もあるけど…
ちゃんこか………(-ω-;)

104 ：：2023/01/05(木) 21:22:53.31 ID:XHUu8SkO0.net

たこ焼き鍋作ったらドン引きされた
冷凍のたこ焼きとキムチ入れて食べて
シメはご飯と卵入れて雑炊で

あかんか？

105 ：：2023/01/05(木) 21:24:06.33 ID:OjdKehjI0.net

キノコ鍋

106 ：：2023/01/05(木) 21:24:41.39 ID:mg6aK68v0.net

>>104
嫌です(´・ω・`)

107 ：：2023/01/05(木) 21:25:40.95 ID:czodhY+t0.net

すき焼きとしゃぶしゃぶとおでんが好き
納得する

108 ：：2023/01/05(木) 21:26:08.65 ID:eOOeMw3V0.net

石川県だとトップは とり野菜 になると思う。

109 ：：2023/01/05(木) 21:26:21.89 ID:N4oPZ96x0.net

しゃぶしゃぶと水炊きの違いがわからん
寄せ鍋とちゃんこ鍋の違いもわからん

110 ：：2023/01/05(木) 21:26:24.51 ID:/fMfUYft0.net

名店の最高値の美味さならすき焼き
最高対決ならふぐ鍋とか色々ありつつもすき焼き

111 ：：2023/01/05(木) 21:27:31.01 ID:XHUu8SkO0.net

>>106
出汁は水とお好み焼き用オタフクソースと青のり入れてる
これがうまいんだけどなぁ

これでもあかんか？

112 ：：2023/01/05(木) 21:29:08.31 ID:qItyKNdk0.net

高いから自分ではしないが
出されたら間違いなく嬉しい存在
それがすきやき

113 ：：2023/01/05(木) 21:29:31.66 ID:whTA9wVf0.net

>>3
毎回旭ポンズを話題に出されても返答に困るからやめてほしい

114 ：：2023/01/05(木) 21:29:38.48 ID:LaoNzKEF0.net

>>109
ちゃんこはあらゆる魚の出汁を入れるんだよおまえの想像もつかない奴な
その上で新たに入れる具材で成り立ってる
おまえつまらんからNGな

115 ：：2023/01/05(木) 21:29:58.79 ID:N4oPZ96x0.net

すき焼きは料亭みたいに最初は割下と肉だけで食す食べ方が好き
最初から肉も野菜も全部入れる食べ方は美味しくない

116 ：：2023/01/05(木) 21:30:20.55 ID:mg6aK68v0.net

>>111
明石焼きもどきめw(￣∇￣)

117 ：：2023/01/05(木) 21:31:04.66 ID:LPWCHvHV0.net

>>15
天丼のタレも甘いし、うな重のタレも甘い
甘みは旨味

はい論破

118 ：：2023/01/05(木) 21:31:21.82 ID:whTA9wVf0.net

>>107
徳島県人に「おでんだじょー」って言ったら
それを言うなら「おでんじょー」って訂正された

119 ：：2023/01/05(木) 21:31:22.84 ID:gfLjcjYx0.net

笑っていいとも調べ

120 ：：2023/01/05(木) 21:31:34.10 ID:XHUu8SkO0.net

>>116
つまらんレスに付き合ってくれて
ありがとねｗ

121 ：：2023/01/05(木) 21:31:59.40 ID:7wMf4W5o0.net

名古屋名物赤から鍋が好きだわ赤から鍋の素買ってる
キムチ鍋は酸味が嫌だ

122 ：：2023/01/05(木) 21:32:46.95 ID:mg6aK68v0.net

>>120
いえいえ、此方こそw
付き合ってくれてありがとう<(_ _)>

123 ：：2023/01/05(木) 21:33:03.54 ID:C0IQUY7s0.net

まあ、ちゃんと調査すれば一位はすき焼きだよな。
キムチ鍋とかありえないよ。

124 ：：2023/01/05(木) 21:33:46.91 ID:C0IQUY7s0.net

>>121
これ。
日本人は辛いものでも甘味がある味を好む。

125 ：：2023/01/05(木) 21:35:04.31 ID:v+dgqhJ30.net

>>123
まぁすき焼きにしろ水炊きにしろ鍋の元が不要なので企業としては面白くない
でも捏造はいかんよな、タモリさんも可哀想だ

126 ：：2023/01/05(木) 21:35:17.74 ID:mg6aK68v0.net

本山葵さん(｀・ω・´)

127 ：：2023/01/05(木) 21:36:07.04 ID:TB/ItnY90.net

まだ水炊きに乗ってる春菊の良さが分からない

128 ：：2023/01/05(木) 21:36:07.94 ID:JfavWYOQ0.net

鍋焼きカレーうどん

129 ：：2023/01/05(木) 21:37:26.05 ID:n+nMVc5v0.net

この間すき焼きには長ネギか玉ねぎかっていう話になっておいらはずっと長ネギしか入れたことなかったんだけど玉ねぎ入れてみたら美味しくて家族にも好評だったわ
すき焼きは食べてると飽きるけど水炊きは飽きない

130 ：：2023/01/05(木) 21:38:33.56 ID:czodhY+t0.net

>>118
おでんじょーって使うよ
徳島の知り合いがいるんだね

131 ：：2023/01/05(木) 21:38:42.52 ID:64AfSPvN0.net

>>129
牛丼の具にならない？

132 ：：2023/01/05(木) 21:39:05.03 ID:44Y/iF680.net

鍋料理の定義は何なんだろう？
ご飯炊いたら鍋料理なん？

133 ：：2023/01/05(木) 21:40:19.84 ID:7RDoFKpK0.net

>>9
関西の人ですか

134 ：：2023/01/05(木) 21:40:22.28 ID:gboMONF00.net

フジではキムチ鍋

135 ：：2023/01/05(木) 21:42:06.75 ID:W6mqu3AR0.net

チーズフォンデュ

136 ：：2023/01/05(木) 21:43:02.22 ID:n+nMVc5v0.net

最近霜降りの高い牛肉は食べるとお腹を壊す事が分かってきたんよ
おいらは高級な食べ物は合わないらしい
水炊きなら合っているわ

137 ：：2023/01/05(木) 21:44:24.95 ID:9AM20Vu30.net

寄せ鍋の素で鶏鍋作って残り汁で作る雑炊が最高に旨い

138 ：：2023/01/05(木) 21:45:14.24 ID:F4fXaanP0.net

なべおさみ

139 ：：2023/01/05(木) 21:45:19.78 ID:whTA9wVf0.net

>>130
若い人は知らんか
おそ松くんに出てくるハタ坊ってキャラの口癖が「だじょー」
よくおでん持ってる
https://www.koredeiinoda.net/manga/s_hatabo.html

徳島県人見るとからかいたくなる
ごめん

140 ：：2023/01/05(木) 21:45:58.39 ID:n+nMVc5v0.net

>>131
そうなんよ、まるで牛丼なんやけどおいら含めてみんなそれが美味しいと思ってしまったんよ

141 ：：2023/01/05(木) 21:48:22.09 ID:/EBC6J+P0.net

寄せ鍋が一番無難だろ

142 ：：2023/01/05(木) 21:48:52.53 ID:JfavWYOQ0.net

寄せ鍋というのは関東の文化らしいが

143 ：：2023/01/05(木) 21:50:30.95 ID:mhd/gLOZ0.net

水炊きだろ

144 ：：2023/01/05(木) 21:50:56.39 ID:dUsV7wt+0.net

すき焼きは鍋？
焼き料理じゃん

145 ：：2023/01/05(木) 21:51:19.98 ID:oIgsf1Pn0.net

おでんって芸術作品だよな
上手く作れたときは尊いモノのように感じる

146 ：：2023/01/05(木) 21:52:53.82 ID:kD+KDObl0.net

俺はしゃも鍋

147 ：：2023/01/05(木) 21:53:16.56 ID:JfavWYOQ0.net

鍋料理は出来立てをスグ食えるのが良いところ
つまみ食いもありと胸がときめく

148 ：：2023/01/05(木) 21:53:25.94 ID:n+nMVc5v0.net

寄せ鍋なら色々な具材が入っているから最後の雑炊が美味しいよね

149 ：：2023/01/05(木) 21:53:56.44 ID:PFmA2f2O0.net

さすがにキムチ鍋ごり押し工作は諦めたのか。

150 ：：2023/01/05(木) 21:54:10.23 ID:5uGcbVkn0.net

しゃぶしゃぶが好き
というよりごまだれが好き

151 ：：2023/01/05(木) 21:54:22.44 ID:C0IQUY7s0.net

>>144
今のすき焼きは中身は、すき鍋だから鍋料理だな。
焼くすき焼きはもうほとんどやって無いんじゃないかな。

152 ：：2023/01/05(木) 21:55:25.29 ID:OjdKehjI0.net

チーズフォンデュ

153 ：：2023/01/05(木) 21:56:07.79 ID:TB/ItnY90.net

>>136
俺もすき焼きで腹壊すんだよ

154 ：：2023/01/05(木) 21:56:50.76 ID:eOOeMw3V0.net

>>151
西と東で調理法が違うのでは。

155 ：：2023/01/05(木) 21:57:49.85 ID:T2LoT8SO0.net

キムチ鍋（）よりはマシだろ

156 ：：2023/01/05(木) 21:59:17.42 ID:PHywZzcx0.net

>>121
鍋でキムチってちょっとって感*4じだよね

157 ：：2023/01/05(木) 22:00:03.90 ID:b6eHN71g0.net

ブイヤベース
カタプラーナ
ラスク

158 ：：2023/01/05(木) 22:00:30.08 ID:n+nMVc5v0.net

>>153
仲間〜！
おいらは霜降り具合によってお肉を食べる量を控えているわ
脂少なめなら食べられる

159 ：：2023/01/05(木) 22:02:55.81 ID:DGr64Q4v0.net

鍋=肉、ネギが入っているイメージだから
確かにおでんは違うって感じするな

160 ：：2023/01/05(木) 22:03:16.18 ID:64AfSPvN0.net

>>140
関西すき焼き派としてはすき焼きと認めたくないんだけどスキ牛丼美味いんだよねー 焼くのめんどいときによくやるわｗｗ

161 ：：2023/01/05(木) 22:03:46.90 ID:C0IQUY7s0.net

>>154
吉野家やすき家で出される、すき焼きは牛肉が全然焼けてないから牛鍋だね。
入れ物だけは鉄鍋にして、すき焼き感は出してるけど店の前ののぼりにも「すき鍋」って書いてあるし。

162 ：：2023/01/05(木) 22:06:49.54 ID:n+nMVc5v0.net

うちの土鍋が入っていた箱には色々な鍋物の種類が書いてあったんだけど一応おでんも入っていたわ
おいらもそれ見た時「んっ？おでん？」って思ったんやけど

163 ：：2023/01/05(木) 22:08:55.59 ID:oc92FZ580.net

赤から鍋が至高

164 ：：2023/01/05(木) 22:09:10.81 ID:eOOeMw3V0.net

>>161
関西ローカルの番組で昔、すき焼きの解説をしてたが、

関西 → すき焼き
関東 → 牛鍋

関東大震災の時に関西からの炊き出しですき焼きを振る舞ったら、なぜか以降は関東の牛鍋もすき焼きと呼ぶようになった。

すき焼きに生卵はせっかちな大阪人がすぐにすき焼きを食べるために考案した食べ方というのも紹介してた。

165 ：：2023/01/05(木) 22:14:23.36 ID:E2bTKknW0.net

鍋の素が売れない水炊きを徹底的に「無かったことにする」食品業界

166 ：：2023/01/05(木) 22:15:33.57 ID:n+nMVc5v0.net

>>160
関西すき焼きってきっと美味しいんやろなあ
うんうん、我が家風スキ牛丼美味しいよね

167 ：：2023/01/05(木) 22:16:28.82 ID:reQkxGG20.net

関西人はフグチリしか食わんはずだが

168 ：：2023/01/05(木) 22:16:51.53 ID:UGP263SA0.net

キムチ
スンドゥブ
サムゲダン

169 ：：2023/01/05(木) 22:18:28.59 ID:r4GhyLmc0.net

出汁の利尻昆布とお値段お高めの豆腐だけの湯豆腐
これが鍋で一番最強

170 ：：2023/01/05(木) 22:18:49.10 ID:VoDUreUN0.net

すき焼きは鍋カテゴリーではなくてすき焼きという単体ジャンルに感じるが水炊きレベルで上位にきてもいいよ発作的に食べたくなるし

171 ：：2023/01/05(木) 22:19:57.65 ID:RtKohGTn0.net

最初に具を全部入れてあとは食うだけって鍋が良い
食いながら具を投入しながらみたいな忙がしい鍋は好かん

172 ：：2023/01/05(木) 22:20:35.92 ID:cl3slb2X0.net

すき焼きはたまに食いたくなるけど一口食ったらもういいやってなる微妙な食い物
頑張って食うと甘ったるくて気持ち悪くなる

173 ：：2023/01/05(木) 22:21:48.56 ID:B5zRA2D40.net

>>171
常夜鍋ですね

174 ：：2023/01/05(木) 22:22:03.30 ID:uFC2FIDY0.net

松阪で食ったすき焼きは美味かった
焼いてくれるやつ

175 ：：2023/01/05(木) 22:24:04.18 ID:n+nMVc5v0.net

>>168
サムゲタンも好きだわ
手羽元で白菜と大根と長ネギも入れちゃうからサムゲタン風なんやけど
次の日残ったサムゲタンも更に美味しくてびっくりしたわ

176 ：：2023/01/05(木) 22:27:33.84 ID:UEf3GBg60.net

テンジャンチゲも美味いよ

177 ：：2023/01/05(木) 22:30:41.42 ID:0IyBwR+x0.net

水炊き、寄せ鍋やチャンコ
違い見出せない

178 ：：2023/01/05(木) 22:35:00.68 ID:xlXP4vuZ0.net

ちゃんこ鍋でごっつあんです

179 ：：2023/01/05(木) 22:35:41.31 ID:WyacN2mP0.net

このランキングは差別主義者による捏造

180 ：：2023/01/05(木) 22:39:43.39 ID:xlXP4vuZ0.net

鍋に肉を入れるなら牛肉じゃない方が

181 ：：2023/01/05(木) 22:43:29.77 ID:CYnahpOO0.net

キムテ鍋が1位じゃないならもう信用できないｗ

182 ：：2023/01/05(木) 22:50:56.87 ID:KVHi6LZk0.net

ちゃんこで
ちゃんこがどういうものなのかいまいち分かっていないけどｗ

183 ：：2023/01/05(木) 22:54:57.57 ID:noyhCLzf0.net

てっちり
うどんすき

184 ：：2023/01/05(木) 22:58:32.80 ID:cTwNhS560.net

なぜ、日本の鍋ランキングに韓国料理を入れようとするのか？
韓国人でランキング作ればいいのにさ。

185 ：：2023/01/05(木) 23:00:02.99 ID:t/kUX7r+0.net

キムチ鍋が一位！は嘘だったかw

186 ：：2023/01/05(木) 23:10:46.99 ID:tk4sRtSQ0.net

やっぱ操作せなキムチ鍋みたいな臭い食い物なんか１位にならんわなw
すき焼きとキムチ鍋どっちがいいって聞かれてすき焼き選ばん奴ってよっぽどあれやろ

187 ：：2023/01/05(木) 23:12:51.92 ID:1DL5Jj2l0.net

湯豆腐と味噌鍋、チーズ鍋が好きだな
おでんは経費も時間もかかるから作らなくなった

188 ：：2023/01/05(木) 23:13:28.67 ID:zvM1JHej0.net

>>1
えのき入れて

189 ：：2023/01/05(木) 23:14:33.95 ID:HSP/28980.net

てっちりとアンコウ鍋が好きだな

190 ：：2023/01/05(木) 23:15:17.52 ID:xlXP4vuZ0.net

メイン具材は地域によって変わる
ま郷土料理として見るとなかなか乙なかんじ

191 ：：2023/01/05(木) 23:24:53.65 ID:hAcyc/Eb0.net

確かに水炊きだな
で、すき焼き、湯豆腐かな

192 ：：2023/01/05(木) 23:27:37.25 ID:ZmJrmsUP0.net

土鍋で米を炊いてそのまま好きな雑炊を作る

193 ：：2023/01/05(木) 23:29:10.60 ID:AidtZkmK0.net

キムチ鍋は？フジテレビで圧倒的だったのに
あんな臭いのマジ無理だけど

194 ：：2023/01/05(木) 23:54:57.62 ID:Oxpyj6X70.net

牡蠣の土手鍋が好きじゃ

195 ：：2023/01/05(木) 23:57:31.75 ID:ASh2XIWg0.net

どれか食わしたる言われたらすき焼きだわ

196 ：：2023/01/06(金) 00:00:37.12 ID:NfmmUtYw0.net

カレーが無いとか出来レースかよ

197 ：：2023/01/06(金) 00:06:54.03 ID:3JGJljc20.net

珍しく「キムチ鍋」じゃないんだなｗｗｗ

198 ：：2023/01/06(金) 00:09:40.58 ID:J05vcRd10.net

冬に鍋は毎週二、三回はしてもらう。
家族は何も言わないから文句もないのだろう。

199 ：：2023/01/06(金) 00:22:31.41 ID:d3f4O8Qw0.net

牛肉なんてアメリカの切り落とし買って牛丼作るぐらいしかできねえわ

200 ：：2023/01/06(金) 00:23:12.97 ID:TvdjMRt90.net

>>1
水炊きにポン酢

201 ：：2023/01/06(金) 00:26:18.26 ID:KEmamq6J0.net

>>16
混合削り節です

202 ：：2023/01/06(金) 00:34:31.32 ID:qhjFSAsR0.net

テッちり、カニちりが何でないんだ
普通は魚入れるのが鍋だろ
すき焼きやシャブシャブは鍋じゃない

203 ：：2023/01/06(金) 00:35:56.49 ID:z9DGSzea0.net

とりあえずメインどころで嫌いな鍋ものは無いな
あーそういやまだ今シーズンほとんど牡蠣食ってないな

204 ：：2023/01/06(金) 00:36:49.34 ID:my12r+k70.net

俺は釣り師だから必然的に魚ちり・魚すきになる
福岡出身のやつにタチウオの水炊きを教えてもらったらこれが絶品！

205 ：：2023/01/06(金) 00:37:23.01 ID:BMH2DZVh0.net

>>3
水炊きは昆布で出汁とるけど
代わりに鶏がらスープとかで出汁とってもおいしい
スープとして飲める濃さじゃなくてもいい

ポン酢
ゴマダレ
キムチの素
等のつけたれを組みあwせて食べると世界が広がる

206 ：：2023/01/06(金) 00:42:52.24 ID:dpXy+UcX0.net

どぶ汁ないんかい
日本酒にはこれやろ

207 ：：2023/01/06(金) 00:45:34.57 ID:my12r+k70.net

>>206
アンコウが高い、釣り師の俺様にはよくわかる

208 ：：2023/01/06(金) 00:47:20.13 ID:my12r+k70.net

>>206
もう一言付け加えると日本酒にウザい薀蓄たれるんだろ

209 ：：2023/01/06(金) 00:49:25.57 ID:8/v3U7eN0.net

常夜鍋
毎日でも食える

210 ：：2023/01/06(金) 00:55:36.78 ID:my12r+k70.net

>>209
これもいいな
ほうれんそうがキモだな

211 ：：2023/01/06(金) 01:00:58.01 ID:my12r+k70.net

ところでおまいら鍋は1回だけで洗っちゃうの？

212 ：：2023/01/06(金) 01:01:26.79 ID:0mTFMV000.net

俺は優作が好きだから
優作鍋だ

213 ：：2023/01/06(金) 01:05:05.50 ID:oOxjgulh0.net

水炊きは博多のやつが有名になりすぎて人によってイメージするものが違うから

214 ：：2023/01/06(金) 01:14:53.54 ID:Ev3iqaGR0.net

'`ｨ (ﾟдﾟ)/ｷﾑﾁｰ
みんなの嘘吐きｳﾘﾃﾚﾋﾞ2ﾀﾞ

215 ：：2023/01/06(金) 01:15:52.85 ID:30+YLcrL0.net

水炊きを大根おろしと人参おろし入れてポン酢で食べるのうまいね
結局これに落ち着く

216 ：：2023/01/06(金) 01:17:33.52 ID:f9Uthjx30.net

キムチ鍋はキムチの味しかしないだろ

217 ：：2023/01/06(金) 01:21:08.57 ID:rv9IRSmN0.net

キムチ鍋ってそんなに人気ないんだね

218 ：：2023/01/06(金) 01:24:36.10 ID:A7XXL09S0.net

鶏肉いいよね
ラーメンぶっ込みたい

219 ：：2023/01/06(金) 01:24:46.57 ID:Kf5sQItr0.net

比内地鶏の鶏鍋

220 ：：2023/01/06(金) 01:26:07.69 ID:my12r+k70.net

>>217
人気無いというよりはあの出汁は3日4日使いませないしなあ＠ヒキニート

221 ：：2023/01/06(金) 01:32:39.26 ID:e+HMk8l10.net

しゃぶしゃぶが一位ではないのか

222 ：：2023/01/06(金) 01:34:01.70 ID:/q9M2zBP0.net

ダシは昆布だけ
具材は豚しゃぶ・白菜・長ねぎ・豆腐
これをぽん酢で食うだけでご飯何杯でも行ける

223 ：：2023/01/06(金) 01:36:37.56 ID:PcQWT76d0.net

モツ鍋だな
すき焼きは甘くて苦手

224 ：：2023/01/06(金) 01:37:18.75 ID:my12r+k70.net

>>222
酒のみの俺でも1票だわ
タラの切り身が欲しいところ

225 ：：2023/01/06(金) 01:39:46.35 ID:my12r+k70.net

>>223
おかしなこと言うなあ、自炊したことないのか

226 ：：2023/01/06(金) 01:48:09.46 ID:eblE/bOJ0.net

>>9
白菜入れる
お麩も入れる

227 ：：2023/01/06(金) 01:51:00.74 ID:A54E1o7y0.net

ほとんど寄せ鍋か湯豆腐しか食わん

228 ：：2023/01/06(金) 01:51:51.95 ID:/gIOUhlo0.net

>>222
そうそうこれよな

229 ：：2023/01/06(金) 01:58:01.15 ID:my12r+k70.net

鍋は1回目の次にどうするか？
外食厨なら雑炊、自炊厨の俺はそんなことは言わん

これを提唱したい

230 ：：2023/01/06(金) 02:16:56.08 ID:C4BfF7+g0.net

最初の一口からどんどん美味くなくなっていく不思議な料理よな

231 ：ジョフロイネコ(北海道) [US]：2023/01/06(金) 03:03:19.22 ID:RQ3ejyjY0.net

キムチ鍋の順位が低すぎ
チョッパリの捏造だな

232 ：ジャガーネコ(大阪府) [ZA]：2023/01/06(金) 03:22:57.00 ID:taiwSG2P0.net

昆布だけより顆粒だしで炊いたほうがうまいよ

233 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 03:24:45.68 ID:my12r+k70.net

ハリハリ鍋って出てないのか

234 ：ヒョウ(大阪府) [EC]：2023/01/06(金) 03:26:05.07 ID:9yp6+pRz0.net

毎日水炊き
昆布で出汁をとるだけだから簡単

235 ：ピクシーボブ(SB-Android) [CA]：2023/01/06(金) 03:26:23.41 ID:x9iy/3yB0.net

>>205
なに途中でわろとんねん

236 ：ボブキャット(大阪府) [JP]：2023/01/06(金) 03:26:43.36 ID:fI1sI+V80.net

すき焼きって砂糖入れまくりだから
不健康食だよ

237 ：ジャガー(兵庫県) [US]：2023/01/06(金) 03:27:04.22 ID:Jk2Ybw630.net

俺も毎日水炊きだわ

238 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 03:27:07.43 ID:my12r+k70.net

>>232

煮詰まることも計算しよう

239 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 03:28:54.46 ID:my12r+k70.net

>>236
牛肉の前では健康なんて吹き飛ぶ

240 ：ジョフロイネコ(大阪府) [US]：2023/01/06(金) 03:29:21.19 ID:SAJnnwQS0.net

水炊き
湯豆腐
しゃぶしゃぶ
ちり鍋

入れる具によって名前が変わる

241 ：スナドリネコ(福岡県) [US]：2023/01/06(金) 03:29:50.31 ID:U/B9mOJ30.net

>>33
そんなもの知らんぞ

242 ：バリニーズ(新潟県) [CN]：2023/01/06(金) 03:37:35.89 ID:XTCzOquU0.net

関係ないけど牛脂注入肉って不味いよな

243 ：ボブキャット(神奈川県) [CA]：2023/01/06(金) 03:37:45.10 ID:3KCVKISJ0.net

すき焼き、しゃぶしゃぶ、水炊き、おでん
は鍋一般にカテゴライズしちゃいけない気がする

244 ：ラグドール(ジパング) [KR]：2023/01/06(金) 03:49:36.52 ID:2ji6njED0.net

カニすきだろ

245 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 03:52:06.51 ID:my12r+k70.net

>>243
これまた凄いな
じゃお前の言う鍋はどんななんだ？

246 ：スコティッシュフォールド(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/06(金) 03:59:00.69 ID:7stOl5I70.net

てっちり

247 ：スノーシュー(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/06(金) 04:05:00.61 ID:0i1fyDc60.net

すき焼きは甘いしたまごに漬けて冷たくなるしで全く好かない

248 ：ぬこ(ジパング) [EG]：2023/01/06(金) 04:13:52.90 ID:MoR0LDBC0.net

一風堂やすみれの鍋スープを使って、ラーメン作ってるわ
結構美味しいｗ

249 ：ボルネオウンピョウ(兵庫県) [FR]：2023/01/06(金) 04:16:06.04 ID:YrSJhcxR0.net

水炊きは味変ができるから良い

250 ：マンチカン(東京都) [KR]：2023/01/06(金) 04:16:32.52 ID:jFOs2sN20.net

ノーパンしゃぶしゃぶ🤭

251 ：ベンガル(千葉県) [ﾇｺ]：2023/01/06(金) 04:20:37.68 ID:fg3DSuSk0.net

去年食べた鍋

水炊き
水炊き（牡蠣入り）
ブリしゃぶ
豚しゃぶ
カニ鍋
てっちり

ブリしゃぶがNO1だった

252 ：オセロット(東京都) [EU]：2023/01/06(金) 04:25:08.11 ID:A2y7vsM+0.net

そもそもどれが水炊きでどれが寄せ鍋でどれがちゃんこ鍋とか定義がよくわからない
鍋とか好きじゃなから、すきやき鍋しか判別できない

253 ：ギコ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/06(金) 04:26:52.09 ID:UBshpjGA0.net

5分で準備できて飽きない常夜鍋だな
昆布一切れに水と酒を同量入れて煮るだけ
個人的にアクが強い報連相より小松菜に落ち着いた

254 ：三毛(京都府) [BR]：2023/01/06(金) 04:28:01.68 ID:bwB/x9YY0.net

おでんは鍋料理かって疑問は置いといておでんで不味くはないが特別美味すぎるもんでもないやろ

255 ：クロアシネコ(兵庫県) [US]：2023/01/06(金) 05:22:27.78 ID:r1mJWWYo0.net

おでんは土鍋で作ることもあるし鍋料理でもいいと思うけどな

256 ：ユキヒョウ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/06(金) 05:27:16.43 ID:d9GZNe740.net

しゃぶしゃぶは鍋の手前のこと
すき焼きは醤油炊き
おでんは煮〆
どれも鍋とはいえない

257 ：：2023/01/06(金) 05:33:57.89 ID:6eDXUcyg0.net

ジンギスカンだろ

258 ：：2023/01/06(金) 05:35:17.16 ID:J0RQpbhV0.net

王道の鍋より袋麺でつくるジャンクなラーメン鍋が好きなんだわ・・

259 ：：2023/01/06(金) 05:36:23.50 ID:0E8R2QfA0.net

シャブスキー

260 ：：2023/01/06(金) 05:48:11.36 ID:cOWRuCfS0.net

ビーフシチューかな

261 ：：2023/01/06(金) 05:50:16.10 ID:A2y7vsM+0.net

>>256
すき焼きとすき焼き鍋は違う料理では

262 ：：2023/01/06(金) 05:51:05.72 ID:gi8+cRCI0.net

キムチ鍋が入ってないのはおかしい

263 ：：2023/01/06(金) 06:02:09.52 ID:i3tQVTPg0.net

忖度ないと、キムチ鍋は入ってこないんだな
フジテレビのアンケートとは随分結果違うね

264 ：：2023/01/06(金) 06:19:12.25 ID:dJvtpeAy0.net

鶏肉とカブと人参とジャガイモを、顆粒コンソメで煮込んで黒胡椒振ったやつ
たぶんポトフなんだろうけど、なんか違う

なんだろコレ

265 ：：2023/01/06(金) 06:20:15.33 ID:d9GZNe740.net

ちゃんこは角界語で寄せ鍋のこと
寄せ鍋は複数の魚肉(ごちゃまぜ)
水炊きは魚肉の主役が一種
水炊きの主役が豆腐のばあい湯豆腐になる

266 ：：2023/01/06(金) 06:44:22.58 ID:dIgMi7BJ0.net

本当に水で煮るだけの水炊き

267 ：：2023/01/06(金) 06:46:34.58 ID:7fyL3u0D0.net

北海道だとジンギスカンだな(´･ω･`)

268 ：：2023/01/06(金) 06:47:12.10 ID:N4V0TJmw0.net

まあ、水炊きが一番手軽で腹もふくれる

269 ：：2023/01/06(金) 06:58:59.40 ID:ftoqrd9P0.net

赤味噌煮込み鍋。締めはうどんです。

270 ：：2023/01/06(金) 07:00:56.60 ID:my12r+k70.net

>>264
決定的にウインナ

271 ：：2023/01/06(金) 07:26:30.46 ID:VRSMzHw60.net

>>213
それ九州の中の話。
本州の人間はそんなに九州に興味はない。

272 ：：2023/01/06(金) 07:27:57.47 ID:tOcR0NNh0.net

関西スタイルのすき焼きは鍋のカテゴリーじゃない気がする。
おでんは煮込み料理のカテゴリーだろ、モツ煮とかそっちの方。

273 ：：2023/01/06(金) 07:30:30.92 ID:xL2pmq8u0.net

ね、ねぎま鍋・・・(小声)

274 ：：2023/01/06(金) 07:34:46.32 ID:8B/Ff/FN0.net

独身の俺は、どん亭のすき焼きランチ食べ放題にはたまにお世話になってます。

275 ：：2023/01/06(金) 07:43:53.82 ID:48+6zxXF0.net

水炊きはスープが透明なタイプと
真っ白なタイプあるけど福岡だとどちらのが主流？

276 ：：2023/01/06(金) 07:45:28.60 ID:QqdQsF/B0.net

水炊きって未だにどんなのかわかってないわ。・・・

277 ：：2023/01/06(金) 07:45:47.72 ID:2xaxxp4Q0.net

おでんキムチ
寄せ鍋の味はキムチ
すき焼きキムチ
OK

278 ：：2023/01/06(金) 08:08:20.27 ID:Kf5sQItr0.net

>>276
2種類ある。

279 ：：2023/01/06(金) 08:15:50.54 ID:VBwCvh/r0.net

しゃぶしゃぶ、おでん、すき焼き、湯豆腐、ミルフィーユ鍋辺りを鍋言われてもなんか釈然としない

280 ：：2023/01/06(金) 08:29:49.31 ID:XUBDN7Zk0.net

>>40
昆布ポン酢使えば出汁要らずじゃん

281 ：：2023/01/06(金) 08:35:30.97 ID:0DUWcFxf0.net

タジン鍋

282 ：：2023/01/06(金) 08:38:21.59 ID:etv7NeKJ0.net

>>139
おでんはチビタじゃないのか？

283 ：：2023/01/06(金) 08:51:26.94 ID:yMP4sl630.net

だから、すき焼きは鍋料理ではないと何度言ったら・・・・

284 ：：2023/01/06(金) 08:56:02.30 ID:hwXWj5aG0.net

水炊きをポン酢で七味か一味唐辛子をチョンチョンしてやな
水に昆布だけで出汁とってて、白菜ぶなしめじえのき茸春菊木綿豆腐だんご鶏肉マロニーetc
〆は卵でとじた雑炊で最高やがな

285 ：：2023/01/06(金) 09:42:50.49 ID:tZ9dpE8N0.net

水炊きが一番やろ
でも最近豆乳鍋にちょっとハマってる(´・д・｀)

286 ：：2023/01/06(金) 10:04:28.33 ID:Kd4Uuk4S0.net

肉には勝てない

287 ：：2023/01/06(金) 10:08:49.76 ID:bilgLHki0.net

>>17
学生の時に田舎をツーリングしてて、腹が減ってやっと見つけた店がちゃんこ屋で仕方なく入って、値段見たら一番安い関脇コースでも7000円だった
すみません、あんまりお金が無くて…と出ようとしたら、力士上がりっぽいご主人が500円でラーメンとライス食べさせてくれた
一年後にお礼しに訪れたらもう潰れてた

20年くらい前の話だが、お店だとちゃんこ鍋は安くは無いね
自分は寄せ鍋とカテゴリ分け出来ない貧乏舌だけど
良い出汁だったんだろう、ラーメンライスはめちゃくちゃ美味かった

288 ：：2023/01/06(金) 10:10:43.32 ID:RAb/LW2q0.net

あれ、キムチ鍋は？

289 ：：2023/01/06(金) 10:13:00.23 ID:L5tCwRz90.net

今は鍋といえば鍋の素を使うから
水炊きという発想は無いのでは

290 ：：2023/01/06(金) 10:17:52.92 ID:pVSSymy50.net

水炊きといってもいろいろ
鶏白湯や清湯のスープなら良いが
昆布だしだけだと湯豆腐と一緒で
雑炊にならんだろうｗ

291 ：：2023/01/06(金) 10:19:24.78 ID:pVSSymy50.net

鍋に鍋の素を使う発想がないな

292 ：：2023/01/06(金) 10:24:44.41 ID:Qq3o9fhs0.net

ラーメンもパスタもゆで卵も鍋料理に入るよね

293 ：：2023/01/06(金) 10:25:33.81 ID:z275QAdu0.net

子供はポン酢が苦手だからな

294 ：：2023/01/06(金) 10:26:25.09 ID:jgJO1o/Y0.net

キムチ鍋じゃなかったの？コレは捏造ニダ！

295 ：：2023/01/06(金) 10:27:16.69 ID:8O1UYwc60.net

いつもぶっこんでくるチゲ鍋は？

296 ：：2023/01/06(金) 10:29:12.43 ID:ZXXM4a2h0.net

>>117
ジュースやコーラで煮るすき焼きはどうだろう？
甘ければいいんだろ？ｗ

俺はすき焼きを想像しただけで吐くけど

297 ：：2023/01/06(金) 10:50:47.86 ID:ZAlBFFIO0.net

鍋を使えば鍋料理なのね

298 ：：2023/01/06(金) 10:56:17.83 ID:7tcZJNec0.net

なんか高い霜降り肉だと食ったあと気分悪くなる
あと市販の割り下も甘くてうんざり
赤身を焼いて醤油ぶっかけて砂糖は少しがいいな
冷たい生生卵なんか要らん

299 ：：2023/01/06(金) 11:22:39.42 ID:E4SEfUz10.net

>>9
煮詰まった時の水代わりとかなんとか

300 ：：2023/01/06(金) 11:29:47.52 ID:gSPijazU0.net

牛肉も水炊きにしちゃえばいいんだよ

301 ：：2023/01/06(金) 11:42:25.86 ID:RYHXrO1E0.net

>>289
使わないやつのほうが大多数だろ鍋ごときに
素は手軽だから別に否定はしないが

302 ：：2023/01/06(金) 12:42:31.73 ID:7wpbU5gY0.net

>>205
バイブ入れられてるんか？

303 ：：2023/01/06(金) 13:25:21.40 ID:8KQJBaC00.net

北海道のすき焼きは鍋料理と呼べる

304 ：：2023/01/06(金) 13:56:39.29 ID:ab3LwPsa0.net

昆布は高いのでうどんスープ３つもしくはおでんの素で寄せ鍋だな

305 ：：2023/01/06(金) 14:29:41.23 ID:ghxgAYBL0.net

>>9
すき焼きはほうれん草がウメーんだよ

306 ：：2023/01/06(金) 15:40:57.47 ID:my12r+k70.net

一度作ったら3日も4日も継ぎ足し前提だから出汁は昆布だけ

307 ：：2023/01/06(金) 15:49:45.53 ID:8OOquAVB0.net

年取ると湯豆腐ばかりになってくる

308 ：：2023/01/06(金) 15:57:32.40 ID:my12r+k70.net

>>307
今まさに豆腐がことこといってる
「す」がはいらないように気をつけながら･･

これから一杯ですわ

309 ：：2023/01/06(金) 15:58:00.57 ID:5sJI/bsZ0.net

>>9
玉ねぎだろ

310 ：：2023/01/06(金) 16:01:03.80 ID:AJ7QJXQU0.net

[ ：：━◎]ﾉ　豚と白菜と豆腐だけの鍋を旭ポンズで．

311 ：：2023/01/06(金) 16:02:25.64 ID:x6A0mfXv0.net

すき焼きはないわ。いい牛肉使わないと不味いし、いい肉を使うといいお肉が勿体無い。

312 ：：2023/01/06(金) 16:04:59.17 ID:QqhjNYTI0.net

うちはタラちりが一番近いな

313 ：：2023/01/06(金) 16:05:19.19 ID:ITR2xLSb0.net

おでんって鍋って感じじゃないなあ

314 ：：2023/01/06(金) 16:11:19.63 ID:my12r+k70.net

>>313
スーパーにおでんパックてのが置いてる
いろいろ食べたいときに重宝するな
これから菜の花が出てくるのが楽しみ

チョンガーだから16cmのステンレス鍋でやってるけど風情が無くていけない

315 ：：2023/01/06(金) 16:15:43.13 ID:5sJI/bsZ0.net

>>311
どこの地方の人かわからないからアレだけど肉鍋じゃなく本当のすき焼き食べたらいい肉ですき焼きしたくなるよ

316 ：：2023/01/06(金) 16:17:41.86 ID:Gi4RLtXB0.net

おでんって家では鍋使うけど、店だと四角い特別の器具使うからあんまり鍋料理という気がせん
まああの器具も鍋と呼称するらしいから、もうどうしようもないんだけど

317 ：シンガプーラ(東京都) [EG]：2023/01/06(金) 16:35:33.01 ID:pr+npV6Y0.net

おでんも水だきは無いと生きていけないわ

318 ：ペルシャ(大阪府) [US]：2023/01/06(金) 16:39:32.33 ID:8B612Ah+0.net

>>4
日本中の女性の憧れの鍋一位はキムチ鍋

319 ：ジョフロイネコ(茸) [CN]：2023/01/06(金) 16:39:36.15 ID:Dk7WDeCx0.net

すき焼き→鍋物じゃない
おでん→鍋物じゃない
しゃぶしゃぶ→鍋物じゃない

320 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 16:41:13.09 ID:my12r+k70.net

開高　健がエッセイで書いてた
最後は猫のげろみたいになったのを丼飯にぶっかける

おまいらのカキコと豆腐で酒がすすむぞww

321 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 16:44:11.46 ID:my12r+k70.net

>>319
具材を鍋で煮込んだらなんでも鍋じゃ

322 ：：2023/01/06(金) 16:59:39.52 ID:Kf5sQItr0.net

ハタハタのしょっつる。あんまり好きでもないか。

323 ：：2023/01/06(金) 17:05:07.87 ID:AfoXwUTA0.net

すき焼きの主役は白菜
すき焼きは味のしみた白菜を大量に食うための料理
牛肉はダシを取るためにある

324 ：：2023/01/06(金) 17:05:57.11 ID:BMVvRYry0.net

すき焼きが鍋っていうのは最初から割下いれて煮込む関東風な発想だな
あれはすき焼きというより牛鍋に近い
あれはあれでうまいかもしれないがやっぱりいい肉は焼いて食いたいね

325 ：：2023/01/06(金) 17:07:33.23 ID:DfRoVe2L0.net

みんな大好きキムチ鍋が入ってない、やり直し

326 ：：2023/01/06(金) 17:19:59.86 ID:my12r+k70.net

>>322
釣り師の俺様だけどしょっつるって食べたことないわ
ハタハタも不漁が伝えられるし、この先食べることないだろう

なんだか寂しい(´；ω；｀)

327 ：：2023/01/06(金) 17:22:03.00 ID:jQi7IX6S0.net

すき焼きは肉料理

328 ：：2023/01/06(金) 17:22:32.23 ID:1b1tmeU+0.net

>>323
すき焼きに白菜…？
なにそれ

329 ：：2023/01/06(金) 17:31:22.48 ID:my12r+k70.net

>>328
2日目3日目には白菜白ネギは必須

330 ：ハイイロネコ(東京都) [EU]：2023/01/06(金) 17:49:19.77 ID:QAfUvp5/0.net

すき焼きの起源は韓国ニダw

331 ：マンクス(東京都) [US]：2023/01/06(金) 17:50:13.07 ID:5pJK4ySM0.net

>>319
吉野家も、すき家もすき焼きじゃなくて牛鍋だな、あれ。

332 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 17:58:30.92 ID:my12r+k70.net

>>331
もともと日本人が牛食べだしたのは牛鍋と聞く
何の問題も無い

333 ：リビアヤマネコ(東京都) [US]：2023/01/06(金) 18:02:05.34 ID:U9SvITdl0.net

あれ、キムチ鍋がそれでも6位に入ってる
本当にしつこいクズな奴らだな

334 ：リビアヤマネコ(東京都) [US]：2023/01/06(金) 18:03:25.53 ID:U9SvITdl0.net

>>9
わかるわ、独特のくせがある水がでるし、雰囲気が変わってしまう
自分はすき焼きの場合はネギと豆腐だけ、玉ねぎを入れることはある

335 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 20:45:55.83 ID:my12r+k70.net

ああ、酔っぱらってきた
明日の具材は何にしようか
鍋はこの時間も楽しい

チョンガーだからどんな豪華な具材でもお好み次第だが
小さい鍋でやってると蟹が入らない

336 ：：2023/01/06(金) 22:10:57.83 ID:my12r+k70.net

あ！忘れてた
明日は七草だ、別鍋用意しようか

歳喰うとこういう縁起物が大切になる

337 ：：2023/01/06(金) 22:14:11.71 ID:lIzcRp3b0.net

>>335
蟹は甲羅を鍋にしないと

338 ：：2023/01/06(金) 22:19:48.47 ID:my12r+k70.net

>>337
なるほど、そういう手もあるな
冬が終わる前にデカいの仕入れてやってみよう

339 ：：2023/01/06(金) 22:22:18.83 ID:VzZRDPY40.net

鍋って旨いもんじゃないじゃん
ガキの頃、鍋の日はテンションだだ下がりだった

340 ：：2023/01/06(金) 22:26:21.85 ID:l7nEq1750.net

すき焼き久しぶりに食ったら甘ったるすぎて駄菓子かと思ったわ
やっぱりキムチ鍋がNo.1

341 ：：2023/01/06(金) 22:28:32.52 ID:fGtcX6200.net

ぽんすかぽんずかで激論になるわよ

342 ：：2023/01/06(金) 22:28:47.59 ID:dHxP8VeV0.net

一位　キムチすき焼き
二位　キムチおでん
三位　キムチ寄せ鍋
四位　キムチしゃぶしゃぶ
五位　キムチ水炊き

343 ：：2023/01/06(金) 22:29:53.20 ID:SPi8/jeJ0.net

俺が一番好きな鍋はオイルフォンデュ

344 ：：2023/01/06(金) 22:31:20.23 ID:dHxP8VeV0.net

キムチフォンデュ

345 ：：2023/01/06(金) 22:33:43.47 ID:my12r+k70.net

>>342
アタマのキムチ外したら全部旨いな

346 ：：2023/01/06(金) 22:34:21.89 ID:fGtcX6200.net

>>342
さすがにコレはやめてくれ虐待レベル

347 ：：2023/01/06(金) 22:47:39.56 ID:my12r+k70.net

四川風の辛いスープってどうやるんだ？

348 ：：2023/01/06(金) 22:53:36.98 ID:elSnEybv0.net

てっちりは？

349 ：：2023/01/06(金) 22:55:45.28 ID:7AegO60u0.net

正直キムチ鍋よりおでんが上位に来ることの方が違和感ある
そもそも鍋グループに入れていいのか？

350 ：：2023/01/06(金) 22:56:40.82 ID:RUYZ12rV0.net

キムチ鍋やもつ鍋とやらは喰ったこともないし、今後喰う気もしないな
テツチリやスッポンでも喰えばいいんだよ
大体、朝鮮人がキムチ鍋なんか喰わないだろ
ポシンタンとかいう狗鍋だろ

351 ：：2023/01/06(金) 22:56:48.04 ID:my12r+k70.net

>>348
文句なしに1票

352 ：：2023/01/06(金) 23:01:46.79 ID:RVhnu/500.net

すき焼きって地域や家庭によって甘いのもあれば甘くないのもあるし
拵える方法や食べる順序も違うし「すき焼き」と一言で分類しにくいだろ

353 ：：2023/01/06(金) 23:23:54.10 ID:aKFz9JXA0.net

水炊きが最高においしい
おじやは体があたたまるし

354 ：：2023/01/06(金) 23:32:05.23 ID:my12r+k70.net

スッポンが旨いのは分かってるが、素人には入手しづらいのよ
もう20年くらいご無沙汰だぞ

355 ：：2023/01/06(金) 23:47:55.55 ID:my12r+k70.net

ああ、酔っぱらってきた
皆様お先に失礼しますよ

356 ：：2023/01/07(土) 02:21:33.55 ID:LexRZ7aD0.net

水炊きは鶏肉の下準備が糞ほど面倒臭い。
高級店で食うか、自分や身内の誰かが丁寧に下拵えしないとキツい。
皮裏の脂肪のこまめな撤去、灰汁取り、出汁に影響の出ない程度での下茹とか美味しく食べるのに糞ほど面倒臭い。
一人鍋用だからって適当に手を抜くと国産若鶏使っても臭くてキツい。

357 ：：2023/01/07(土) 02:27:14.64 ID:N3X70i0S0.net

>>356
そこまでガチな水炊きをやるのは福岡でもレアやぞ
一部の店以外どこの店や家庭でも昆布でダシをとって気軽にやっとる

358 ：：2023/01/07(土) 02:37:25.04 ID:x++TXw/00.net

死んだ父方の婆ちゃんは白菜使わないすき焼きだったな

359 ：：2023/01/07(土) 02:42:56.00 ID:RTXp2T6k0.net

>>189
どっちもポン酢でサッと
めっちゃ美味いよな

360 ：：2023/01/07(土) 02:57:56.09 ID:+jdNQAVm0.net

>>359
変な時間に起きちゃった
ごまだれに酢をちょびりんこってのもいけるぞ

思いつきだけど今夜は貝でやってみよう
かき・ほたて・あさり･･
鍋がぎちぎちになるまで放り込んでやろう

361 ：：2023/01/07(土) 03:19:56.32 ID:LexRZ7aD0.net

>>357
でも、適当にするとキッチンや口の中も臭くならない？
あの臭い（や口の中の感触）が無理なんだわ。

362 ：：2023/01/07(土) 03:25:19.07 ID:+jdNQAVm0.net

>>361
じゃ魚でやれ
無理に鶏喰えとは言わんぞ

363 ：：2023/01/07(土) 03:30:48.52 ID:LexRZ7aD0.net

>>362
面倒だから豚肉の鍋ばっかり喰ってる。
主にはソーセージまたはハム鍋だが。

364 ：：2023/01/07(土) 03:38:02.97 ID:+jdNQAVm0.net

>>363

ウインナ入りのポトフは否定しない

365 ：：2023/01/07(土) 04:12:50.44 ID:gqAgBz080.net

>>2
うん

366 ：：2023/01/07(土) 04:24:41.63 ID:icdDowtZ0.net

>>357
全国区の水炊きと福岡の水炊きは別料理だな

367 ：：2023/01/07(土) 05:51:03.16 ID:sTayl04a0.net

ローソンのホルモン鍋だろうが
嘘！鍋ならしゃぶしゃぶを胡麻ダレで

368 ：ボルネオヤマネコ(神奈川県) [US]：2023/01/07(土) 11:01:28.66 ID:RrbvkbUj0.net

しゃぶしゃぶは豚肉のほうが美味い

369 ：白黒(東京都) [US]：2023/01/07(土) 11:26:53.14 ID:DDorJSfV0.net

おやおや？w

いつも1位のキムチ鍋はどうしたよ？、5位にも入ってないじゃないかw
まあ、このランキングなら納得だわな

370 ：アメリカンワイヤーヘア(茸) [US]：2023/01/07(土) 11:58:09.88 ID:LiV5ekrI0.net

正直馬鹿舌の俺にはキムチ鍋は美味い
キムチチャーハンも超美味い
水炊きみたいな繊細な味はわかりません😔

371 ：：2023/01/07(土) 12:08:31.84 ID:CoESFQqu0.net

鍋の種類判別できない

372 ：：2023/01/07(土) 13:49:47.30 ID:7sfeSfbX.net

おでんを鍋として食うとこはどこよ？
キムチ鍋一位（）レベルで頭おかしいんかと思うわ

373 ：：2023/01/07(土) 13:57:50.75 ID:H/ROFo0R0.net

「鍋料理」なんて大層に構えずに簡単なのがいい

具は白菜、鶏か豚、春菊、シイタケ、長ネギ、豆腐
あたりのスーパーで買えるもの、出汁は出汁パックで
とるだけで十分

小ぶりな土鍋と卓上IHでやる「一人鍋」の楽しさよ

374 ：スペインオオヤマネコ(東京都) [IN]：2023/01/07(土) 17:16:51.87 ID:1kHCVXI60.net

無無 なべ

375 ：イエネコ(兵庫県) [JP]：2023/01/07(土) 17:30:33.48 ID:9N8hE9Xh0.net

ご飯のおかずになる鍋　
すき焼き鍋
ちゃんこ鍋
鶏すき鍋

376 ：イエネコ(兵庫県) [JP]：2023/01/07(土) 17:31:41.02 ID:9N8hE9Xh0.net

>>211
水でさっと流すくらい

377 ：：2023/01/07(土) 18:51:40.87 ID:+jdNQAVm0.net

>>376
いやいや、1回作ったのはそれだけで終わり？
継ぎ足しで3日も4日も保たさないの？

378 ：：2023/01/07(土) 18:54:10.51 ID:3M8k8VV10.net

おいおいキムチ鍋が入ってないぞ
広告費無くなったか？？

379 ：：2023/01/07(土) 19:35:26.11 ID:+jdNQAVm0.net

初日　湯豆腐
2日目　魚水炊き
3日目　鶏すき
4日目で初めてツユに味付けしておでん
5日目以降はきまぐれ、雑炊とかうどんでもいいな

ネギと生姜入れとけば何日でも保つから困る

380 ：：2023/01/07(土) 19:42:13.65 ID:j3crTZ+G0.net

おでんもすき焼きも鍋じゃない件

381 ：：2023/01/07(土) 19:44:31.27 ID:4JfT1PPa0.net

キンチ鍋、な

382 ：：2023/01/07(土) 19:58:14.72 ID:+jdNQAVm0.net

>>380
こういう奴なんなの？発達障害なのか
なんでも放り込んでぐつぐつやれば鍋だぞ

383 ：：2023/01/07(土) 20:00:53.27 ID:qNK9e2Tw0.net

>>382
じゃあ肉じゃがやカレーも鍋だな

384 ：：2023/01/07(土) 20:04:58.50 ID:+jdNQAVm0.net

>>383
そうだよ、仕込むときは鍋使うだろ
しょうもない揚げ足とるな

385 ：：2023/01/07(土) 21:54:10.96 ID:9N8hE9Xh0.net

>>3774日くらいそのまま継ぎ足してやる
そのあと水で流すくらいで

386 ：：2023/01/07(土) 22:45:04.92 ID:kSFVJgoj0.net

水炊きかな

387 ：：2023/01/07(土) 22:54:51.89 ID:6zj+NC0i0.net

>>177
水炊きは昆布で出汁をとって味付けせずにポン酢につけて食べる
寄せ鍋は昆布や魚で出汁を取って味付けする
ちゃんこ鍋は鶏ガラで出汁を取って味付けして食べる
寄せ鍋とちゃんこ鍋は違いは亡いんだけと市販品はこのように分けてる
水炊きは福岡の水炊きもあるけどたぶん9割くらいの人は関西の昆布出汁の水炊きを想像するからこうした

388 ：マヌルネコ(東京都) [US]：2023/01/08(日) 04:10:05.87 ID:y6lzyNWQ0.net

正直、鍋の種類とかわからない

389 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:16:12.92 ID:4H8JX5da0.net

みんなで集まって鍋を突っつく
コロナのせいでこれが完全にご無沙汰
寂しいね(´･ω･｀)

390 ：猫又(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 04:21:46.96 ID:93kJkNH30.net

しかし鍋喰いは数ふえているらしい
コロナ自粛から家でたのしく食べることを覚えたか

391 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:27:50.46 ID:4H8JX5da0.net

>>390
うむ、テーブルにカセットコンロ持ち出してかーちゃんが取り分けてくれる
なんともほのぼのしていい感じだ

392 ：ボルネオヤマネコ(福岡県) [US]：2023/01/08(日) 04:31:44.38 ID:T8oe5/NY0.net

もつ鍋やろうもん

393 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:46:23.59 ID:4H8JX5da0.net

>>392
関西でももつ鍋出す店はあるけど正調本格の出汁はなんなんだ？
土地柄もつには困らないけど、出汁を使いまわしたい俺様はあの強烈なアクがなあ･･

394 ：ボルネオヤマネコ(福岡県) [US]：2023/01/08(日) 04:50:13.33 ID:T8oe5/NY0.net

知らないんだ物心つくまで「もつ鍋」なんて鍋があることすら知らなかった
地元民がもつ鍋を食べないんじゃなく家で作るどんな鍋にも当然のようにモツが入ってたんだ

395 ：ジャガーネコ(大分県) [US]：2023/01/08(日) 04:51:42.00 ID:oqnTOaNw0.net

>>393
そらモツ出汁よ
味付けは味噌
醤油じゃ消えない臭みでも味噌なら消える

396 ：マヌルネコ(東京都) [US]：2023/01/08(日) 04:55:01.88 ID:y6lzyNWQ0.net

>>387
水炊きは昆布で出汁をとって味付けせずにポン酢で食べるって言うのはわかったけど
塩分一切無しで食べるの？
ポン酢って緑のじゃなくて味ぽんとか醤油入ってる方？

397 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:57:49.59 ID:4H8JX5da0.net

>>394ｰ395
へえ、ご当地もいろいろなんだな
俺が言った店は豚骨スープだったわ
〆にはラーメンしか合わないと思ったな

398 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:59:32.44 ID:4H8JX5da0.net

>>396
塩分なしのポン酢なんてあるのか？
ベースは醤油だぞ

399 ：ベンガル(茸) [AT]：2023/01/08(日) 05:01:09.63 ID:lub3V8Uw0.net

おでんは煮物じゃないのか？

400 ：ラグドール(東京都) [PK]：2023/01/08(日) 05:02:07.08 ID:I2zkQtU80.net

寄せ鍋か水炊きだろうな　定義がガバガバだから

401 ：アジアゴールデンキャット(兵庫県) [US]：2023/01/08(日) 05:04:24.75 ID:g9vF6ZMn0.net

おでんはなべ

402 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:13:06.30 ID:4H8JX5da0.net

>>400
それでいいんだよ
みんながわいわいやる料理に定義なんて要らないぞ

403 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:16:15.76 ID:4H8JX5da0.net

>>401
おでんが鍋ってのが気に食わない人が言って数居る
煮て喰えば何でも鍋でいいと思うけどなあ

404 ：猫又(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 05:16:59.97 ID:93kJkNH30.net

いま七草鍋のさいちゅう
薬草汁のかんじが毒っぽくてよい

405 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:33:30.47 ID:4H8JX5da0.net

いいね、旨いとは言わないが風物・ゲン担ぎのもんだ
残したい伝統

406 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:47:06.08 ID:4H8JX5da0.net

上でも書いたけど、貝まみれの鍋をやってやろと企んでる
カキ・ほたて・あさり･･
あわびが手に入ったらいいな♪

407 ：ターキッシュバン(大阪府) [CN]：2023/01/08(日) 06:14:42.65 ID:rAAqKbUf0.net

>>403
カレー、シチューも鍋料理になるぞ

408 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:16:02.84 ID:I1PXF78k0.net

>>18
それ関西風っていう括りではなく専門店が客に向けて施すしっかりとしたやり方がすき焼き
家族とか多人数で囲ってアバウトにすき焼き風を自由に楽しむのが牛すき鍋って認識だわ
関東風だってしっかりとした専門店ならちゃんと焼いてるぞ

409 ：：2023/01/08(日) 06:18:47.50 ID:4H8JX5da0.net

>>407
そうだよ、鍋に放り込んでぐつぐつやったらなんでも鍋
なにをこだわってるんだ？

410 ：：2023/01/08(日) 06:24:57.79 ID:I1PXF78k0.net

専用の鍋使わなきゃ成り立たん様なのは一般鍋料理から外して欲しい所
おでんもすき焼きもしゃぶしゃぶも皆思い浮かべる時定番の土鍋に入ってる姿ではなくそれぞれ特化した専用鍋じゃん？
そういうのは分けた方がモヤモヤ感無くなる
どうしても入れたいのならおでん風鍋、しゃぶしゃぶ風鍋、牛すき鍋ってちゃんと細分化して入れて欲しい

411 ：：2023/01/08(日) 06:28:40.64 ID:KQVpt6id0.net

うおーって唸るレベルで感動したのはアン肝の鍋かな。

412 ：：2023/01/08(日) 06:31:47.51 ID:Sfa9vSHD0.net

>>296
角煮作る時にコーラ使うレシピもあるから悪くはなさそう

413 ：：2023/01/08(日) 06:36:38.82 ID:WV+mgmve0.net

鍋ってわりかしダラダラ食うイメージだからすき焼きはカウントしない

414 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:40:28.71 ID:I1PXF78k0.net

鍋料理っつーのは煮たたせ中の鍋を小皿に少量取りながらの繰り返しを楽しむ独自スタイルだと思うけどな
シチューにしてもカレーにしても調理の過程で煮てはいるが出来上がりは調理鍋から隔離して皿に移して料理として簡潔するじゃん
それを鍋料理と一緒にするのはやっぱり違う感じするわ

415 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:43:17.37 ID:I1PXF78k0.net

>>413
家庭で独自解釈で再現するしゃぶしゃぶ鍋、すき焼き鍋、おでん鍋、カレー鍋とかならば鍋料理の中に入れるんじゃないか？

416 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:48:23.29 ID:I1PXF78k0.net

>>399
『おでん』のみなら独立してる煮物料理でそれを鍋料理として転用した『おでん鍋』ならばれっきとした鍋料理に入ると思うわ

417 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 06:59:59.57 ID:4H8JX5da0.net

何をこだわってるんだ
具材放り込んでぐつぐつやれば何でも旨いぞ

418 ：ブリティッシュショートヘア(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 07:08:27.47 ID:vYDY1D1W0.net

最近は湯豆腐とミルフィーユ鍋しか食ってない

419 ：：2023/01/08(日) 07:28:23.58 ID:8as3h98Y0.net

フライパンも片手鍋の一種なのでフライパン使った料理も鍋料理になるな
「目玉焼きは鍋料理です」って主張して何%人がそれに同意するかな

420 ：：2023/01/08(日) 08:05:11.34 ID:4H8JX5da0.net

常夜鍋がいいな

421 ：：2023/01/08(日) 08:11:55.56 ID:jzLEhExd0.net

昔から討論される話題だな
俺も砂糖を大量に使うすき焼きだけは違うと思う

422 ：：2023/01/08(日) 08:50:40.79 ID:4H8JX5da0.net

>>421
それ、呑み助に砂糖はちょっと遠慮してもらいたい
残り汁にしても雑炊やうどんにしてもこれじゃない感

423 ：：2023/01/08(日) 08:51:53.25 ID:SairnXhM0.net

どうせまたキムチ臭いスレかと思ったらまともなスレで草

424 ：：2023/01/08(日) 08:58:20.92 ID:4H8JX5da0.net

>>423
キムチ鍋も否定はせんが辛い鍋なら四川風がいいな

425 ：：2023/01/08(日) 08:59:35.14 ID:LoqK69N30.net

すき焼きとか肉じゃがとか全く美味いと思わん

426 ：：2023/01/08(日) 09:00:16.99 ID:msGh0mu70.net

中国　一度食べたら忘れられない日本のご当地グルメの数々
https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20210118_00069/
日本を旅行して帰ってきた多くの人が、最も深く残った印象として日本の地方グルメを挙げた

北海道の豚丼、茨城県のあんこう鍋、福井県の越前ガニ、三重県のアワビ料理、
広島の焼きカキ、徳島の鯛めし、宮崎のチキン南蛮などを紹介した。

427 ：：2023/01/08(日) 09:05:26.58 ID:4H8JX5da0.net

>>426
どれも観光客料金、地元民でも口に入らない

428 ：：2023/01/08(日) 09:30:23.21 ID:4H8JX5da0.net

ところで出汁取りの昆布はどうしてる？
俺はくたくたになるなるまで鍋の底に放置だ

429 ：白黒(北海道) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 19:19:28.23 ID:o1I46rxM0.net

>>395
臭い•́ω•̀)?
それウンコ食ってるで？

430 ：ジョフロイネコ(大阪府) [MX]：2023/01/08(日) 19:33:08.11 ID:loEK0+Am0.net

>>72
これ見に来た
しかし遅いな・・・

431 ：：2023/01/08(日) 19:45:22.10 ID:AZo2LTnX0.net

おでんが鍋料理というのはなんか違和感があるな
どちらかというと煮物に近いような気がする

432 ：：2023/01/08(日) 20:16:42.38 ID:zk+7msOf0.net

大鍋に入った串に刺さったおでんは、鍋と認めなくもないが
串なしの関東煮は、鍋が少し大きくても鍋料理じゃなくて
煮物だろ