■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
好きな鍋料理ランキング 「おでん」「寄せ鍋」を抑えた1位は「すき焼き」←納得いかない 水炊きだろ [837857943]
- 1 ：：2023/01/05(木) 20:31:01.10 ID:TB/ItnY90●.net ?PLT(17930)
- https://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif
プラネット（東京都港区）が鍋料理に関する意識調査を実施したところ、トップは「すき焼き」（54.6％）、2位は「おでん」（50.0％）、
3位は「寄せ鍋」（47.5％）だった。
4位は「しゃぶしゃぶ」（45.2％）、5位は「水炊き」（40.1％）と続く。
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/l_yk_nabe_00.jpg
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/l_yk_nabe_01.jpg
鍋料理が好きかどうかという設問では、「とても好き」が29.1％、「好き」が50.5％で、合計すると79.5％となった。
一方「嫌い」は1.9％、「とても嫌い」は0.7％、計2.6％であり、鍋料理が好きな人は圧倒的多数といえる。
好きな鍋の具材では、「白菜」(72.0％)、「豆腐」（63.0％）、「豚肉」（61.7％）、「長ネギ」（57.7％）、「鶏肉」（56.0％）がトップ5となった。
https://image.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/l_yk_nabe_04.jpg
今回の調査はインターネットで実施した。有効回答数は4000人、調査期間は2022年11月10日～11月14日。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2301/05/news114.html
- 320 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 16:41:13.09 ID:my12r+k70.net
- 開高 健がエッセイで書いてた
最後は猫のげろみたいになったのを丼飯にぶっかける
おまいらのカキコと豆腐で酒がすすむぞww
- 321 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 16:44:11.46 ID:my12r+k70.net
- >>319
具材を鍋で煮込んだらなんでも鍋じゃ
- 322 ：：2023/01/06(金) 16:59:39.52 ID:Kf5sQItr0.net
- ハタハタのしょっつる。あんまり好きでもないか。
- 323 ：：2023/01/06(金) 17:05:07.87 ID:AfoXwUTA0.net
- すき焼きの主役は白菜
すき焼きは味のしみた白菜を大量に食うための料理
牛肉はダシを取るためにある
- 324 ：：2023/01/06(金) 17:05:57.11 ID:BMVvRYry0.net
- すき焼きが鍋っていうのは最初から割下いれて煮込む関東風な発想だな
あれはすき焼きというより牛鍋に近い
あれはあれでうまいかもしれないがやっぱりいい肉は焼いて食いたいね
- 325 ：：2023/01/06(金) 17:07:33.23 ID:DfRoVe2L0.net
- みんな大好きキムチ鍋が入ってない、やり直し
- 326 ：：2023/01/06(金) 17:19:59.86 ID:my12r+k70.net
- >>322
釣り師の俺様だけどしょっつるって食べたことないわ
ハタハタも不漁が伝えられるし、この先食べることないだろう
なんだか寂しい(´；ω；｀)
- 327 ：：2023/01/06(金) 17:22:03.00 ID:jQi7IX6S0.net
- すき焼きは肉料理
- 328 ：：2023/01/06(金) 17:22:32.23 ID:1b1tmeU+0.net
- >>323
すき焼きに白菜…？
なにそれ
- 329 ：：2023/01/06(金) 17:31:22.48 ID:my12r+k70.net
- >>328
2日目3日目には白菜白ネギは必須
- 330 ：ハイイロネコ(東京都) [EU]：2023/01/06(金) 17:49:19.77 ID:QAfUvp5/0.net
- すき焼きの起源は韓国ニダw
- 331 ：マンクス(東京都) [US]：2023/01/06(金) 17:50:13.07 ID:5pJK4ySM0.net
- >>319
吉野家も、すき家もすき焼きじゃなくて牛鍋だな、あれ。
- 332 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 17:58:30.92 ID:my12r+k70.net
- >>331
もともと日本人が牛食べだしたのは牛鍋と聞く
何の問題も無い
- 333 ：リビアヤマネコ(東京都) [US]：2023/01/06(金) 18:02:05.34 ID:U9SvITdl0.net
- あれ、キムチ鍋がそれでも6位に入ってる
本当にしつこいクズな奴らだな
- 334 ：リビアヤマネコ(東京都) [US]：2023/01/06(金) 18:03:25.53 ID:U9SvITdl0.net
- >>9
わかるわ、独特のくせがある水がでるし、雰囲気が変わってしまう
自分はすき焼きの場合はネギと豆腐だけ、玉ねぎを入れることはある
- 335 ：ラ・パーマ(兵庫県) [JP]：2023/01/06(金) 20:45:55.83 ID:my12r+k70.net
- ああ、酔っぱらってきた
明日の具材は何にしようか
鍋はこの時間も楽しい
チョンガーだからどんな豪華な具材でもお好み次第だが
小さい鍋でやってると蟹が入らない
- 336 ：：2023/01/06(金) 22:10:57.83 ID:my12r+k70.net
- あ！忘れてた
明日は七草だ、別鍋用意しようか
歳喰うとこういう縁起物が大切になる
- 337 ：：2023/01/06(金) 22:14:11.71 ID:lIzcRp3b0.net
- >>335
蟹は甲羅を鍋にしないと
- 338 ：：2023/01/06(金) 22:19:48.47 ID:my12r+k70.net
- >>337
なるほど、そういう手もあるな
冬が終わる前にデカいの仕入れてやってみよう
- 339 ：：2023/01/06(金) 22:22:18.83 ID:VzZRDPY40.net
- 鍋って旨いもんじゃないじゃん
ガキの頃、鍋の日はテンションだだ下がりだった
- 340 ：：2023/01/06(金) 22:26:21.85 ID:l7nEq1750.net
- すき焼き久しぶりに食ったら甘ったるすぎて駄菓子かと思ったわ
やっぱりキムチ鍋がNo.1
- 341 ：：2023/01/06(金) 22:28:32.52 ID:fGtcX6200.net
- ぽんすかぽんずかで激論になるわよ
- 342 ：：2023/01/06(金) 22:28:47.59 ID:dHxP8VeV0.net
- 一位 キムチすき焼き
二位 キムチおでん
三位 キムチ寄せ鍋
四位 キムチしゃぶしゃぶ
五位 キムチ水炊き
- 343 ：：2023/01/06(金) 22:29:53.20 ID:SPi8/jeJ0.net
- 俺が一番好きな鍋はオイルフォンデュ
- 344 ：：2023/01/06(金) 22:31:20.23 ID:dHxP8VeV0.net
- キムチフォンデュ
- 345 ：：2023/01/06(金) 22:33:43.47 ID:my12r+k70.net
- >>342
アタマのキムチ外したら全部旨いな
- 346 ：：2023/01/06(金) 22:34:21.89 ID:fGtcX6200.net
- >>342
さすがにコレはやめてくれ虐待レベル
- 347 ：：2023/01/06(金) 22:47:39.56 ID:my12r+k70.net
- 四川風の辛いスープってどうやるんだ？
- 348 ：：2023/01/06(金) 22:53:36.98 ID:elSnEybv0.net
- てっちりは？
- 349 ：：2023/01/06(金) 22:55:45.28 ID:7AegO60u0.net
- 正直キムチ鍋よりおでんが上位に来ることの方が違和感ある
そもそも鍋グループに入れていいのか？
- 350 ：：2023/01/06(金) 22:56:40.82 ID:RUYZ12rV0.net
- キムチ鍋やもつ鍋とやらは喰ったこともないし、今後喰う気もしないな
テツチリやスッポンでも喰えばいいんだよ
大体、朝鮮人がキムチ鍋なんか喰わないだろ
ポシンタンとかいう狗鍋だろ
- 351 ：：2023/01/06(金) 22:56:48.04 ID:my12r+k70.net
- >>348
文句なしに1票
- 352 ：：2023/01/06(金) 23:01:46.79 ID:RVhnu/500.net
- すき焼きって地域や家庭によって甘いのもあれば甘くないのもあるし
拵える方法や食べる順序も違うし「すき焼き」と一言で分類しにくいだろ
- 353 ：：2023/01/06(金) 23:23:54.10 ID:aKFz9JXA0.net
- 水炊きが最高においしい
おじやは体があたたまるし
- 354 ：：2023/01/06(金) 23:32:05.23 ID:my12r+k70.net
- スッポンが旨いのは分かってるが、素人には入手しづらいのよ
もう20年くらいご無沙汰だぞ
- 355 ：：2023/01/06(金) 23:47:55.55 ID:my12r+k70.net
- ああ、酔っぱらってきた
皆様お先に失礼しますよ
- 356 ：：2023/01/07(土) 02:21:33.55 ID:LexRZ7aD0.net
- 水炊きは鶏肉の下準備が糞ほど面倒臭い。
高級店で食うか、自分や身内の誰かが丁寧に下拵えしないとキツい。
皮裏の脂肪のこまめな撤去、灰汁取り、出汁に影響の出ない程度での下茹とか美味しく食べるのに糞ほど面倒臭い。
一人鍋用だからって適当に手を抜くと国産若鶏使っても臭くてキツい。
- 357 ：：2023/01/07(土) 02:27:14.64 ID:N3X70i0S0.net
- >>356
そこまでガチな水炊きをやるのは福岡でもレアやぞ
一部の店以外どこの店や家庭でも昆布でダシをとって気軽にやっとる
- 358 ：：2023/01/07(土) 02:37:25.04 ID:x++TXw/00.net
- 死んだ父方の婆ちゃんは白菜使わないすき焼きだったな
- 359 ：：2023/01/07(土) 02:42:56.00 ID:RTXp2T6k0.net
- >>189
どっちもポン酢でサッと
めっちゃ美味いよな
- 360 ：：2023/01/07(土) 02:57:56.09 ID:+jdNQAVm0.net
- >>359
変な時間に起きちゃった
ごまだれに酢をちょびりんこってのもいけるぞ
思いつきだけど今夜は貝でやってみよう
かき・ほたて・あさり･･
鍋がぎちぎちになるまで放り込んでやろう
- 361 ：：2023/01/07(土) 03:19:56.32 ID:LexRZ7aD0.net
- >>357
でも、適当にするとキッチンや口の中も臭くならない？
あの臭い（や口の中の感触）が無理なんだわ。
- 362 ：：2023/01/07(土) 03:25:19.07 ID:+jdNQAVm0.net
- >>361
じゃ魚でやれ
無理に鶏喰えとは言わんぞ
- 363 ：：2023/01/07(土) 03:30:48.52 ID:LexRZ7aD0.net
- >>362
面倒だから豚肉の鍋ばっかり喰ってる。
主にはソーセージまたはハム鍋だが。
- 364 ：：2023/01/07(土) 03:38:02.97 ID:+jdNQAVm0.net
- >>363
ウインナ入りのポトフは否定しない
- 365 ：：2023/01/07(土) 04:12:50.44 ID:gqAgBz080.net
- >>2
うん
- 366 ：：2023/01/07(土) 04:24:41.63 ID:icdDowtZ0.net
- >>357
全国区の水炊きと福岡の水炊きは別料理だな
- 367 ：：2023/01/07(土) 05:51:03.16 ID:sTayl04a0.net
- ローソンのホルモン鍋だろうが
嘘！鍋ならしゃぶしゃぶを胡麻ダレで
- 368 ：ボルネオヤマネコ(神奈川県) [US]：2023/01/07(土) 11:01:28.66 ID:RrbvkbUj0.net
- しゃぶしゃぶは豚肉のほうが美味い
- 369 ：白黒(東京都) [US]：2023/01/07(土) 11:26:53.14 ID:DDorJSfV0.net
- おやおや？w
いつも1位のキムチ鍋はどうしたよ？、5位にも入ってないじゃないかw
まあ、このランキングなら納得だわな
- 370 ：アメリカンワイヤーヘア(茸) [US]：2023/01/07(土) 11:58:09.88 ID:LiV5ekrI0.net
- 正直馬鹿舌の俺にはキムチ鍋は美味い
キムチチャーハンも超美味い
水炊きみたいな繊細な味はわかりません😔
- 371 ：：2023/01/07(土) 12:08:31.84 ID:CoESFQqu0.net
- 鍋の種類判別できない
- 372 ：：2023/01/07(土) 13:49:47.30 ID:7sfeSfbX.net
- おでんを鍋として食うとこはどこよ？
キムチ鍋一位（）レベルで頭おかしいんかと思うわ
- 373 ：：2023/01/07(土) 13:57:50.75 ID:H/ROFo0R0.net
- 「鍋料理」なんて大層に構えずに簡単なのがいい
具は白菜、鶏か豚、春菊、シイタケ、長ネギ、豆腐
あたりのスーパーで買えるもの、出汁は出汁パックで
とるだけで十分
小ぶりな土鍋と卓上IHでやる「一人鍋」の楽しさよ
- 374 ：スペインオオヤマネコ(東京都) [IN]：2023/01/07(土) 17:16:51.87 ID:1kHCVXI60.net
- 無無 なべ
- 375 ：イエネコ(兵庫県) [JP]：2023/01/07(土) 17:30:33.48 ID:9N8hE9Xh0.net
- ご飯のおかずになる鍋
すき焼き鍋
ちゃんこ鍋
鶏すき鍋
- 376 ：イエネコ(兵庫県) [JP]：2023/01/07(土) 17:31:41.02 ID:9N8hE9Xh0.net
- >>211
水でさっと流すくらい
- 377 ：：2023/01/07(土) 18:51:40.87 ID:+jdNQAVm0.net
- >>376
いやいや、1回作ったのはそれだけで終わり？
継ぎ足しで3日も4日も保たさないの？
- 378 ：：2023/01/07(土) 18:54:10.51 ID:3M8k8VV10.net
- おいおいキムチ鍋が入ってないぞ
広告費無くなったか？？
- 379 ：：2023/01/07(土) 19:35:26.11 ID:+jdNQAVm0.net
- 初日 湯豆腐
2日目 魚水炊き
3日目 鶏すき
4日目で初めてツユに味付けしておでん
5日目以降はきまぐれ、雑炊とかうどんでもいいな
ネギと生姜入れとけば何日でも保つから困る
- 380 ：：2023/01/07(土) 19:42:13.65 ID:j3crTZ+G0.net
- おでんもすき焼きも鍋じゃない件
- 381 ：：2023/01/07(土) 19:44:31.27 ID:4JfT1PPa0.net
- キンチ鍋、な
- 382 ：：2023/01/07(土) 19:58:14.72 ID:+jdNQAVm0.net
- >>380
こういう奴なんなの？発達障害なのか
なんでも放り込んでぐつぐつやれば鍋だぞ
- 383 ：：2023/01/07(土) 20:00:53.27 ID:qNK9e2Tw0.net
- >>382
じゃあ肉じゃがやカレーも鍋だな
- 384 ：：2023/01/07(土) 20:04:58.50 ID:+jdNQAVm0.net
- >>383
そうだよ、仕込むときは鍋使うだろ
しょうもない揚げ足とるな
- 385 ：：2023/01/07(土) 21:54:10.96 ID:9N8hE9Xh0.net
- >>3774日くらいそのまま継ぎ足してやる
そのあと水で流すくらいで
- 386 ：：2023/01/07(土) 22:45:04.92 ID:kSFVJgoj0.net
- 水炊きかな
- 387 ：：2023/01/07(土) 22:54:51.89 ID:6zj+NC0i0.net
- >>177
水炊きは昆布で出汁をとって味付けせずにポン酢につけて食べる
寄せ鍋は昆布や魚で出汁を取って味付けする
ちゃんこ鍋は鶏ガラで出汁を取って味付けして食べる
寄せ鍋とちゃんこ鍋は違いは亡いんだけと市販品はこのように分けてる
水炊きは福岡の水炊きもあるけどたぶん9割くらいの人は関西の昆布出汁の水炊きを想像するからこうした
- 388 ：マヌルネコ(東京都) [US]：2023/01/08(日) 04:10:05.87 ID:y6lzyNWQ0.net
- 正直、鍋の種類とかわからない
- 389 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:16:12.92 ID:4H8JX5da0.net
- みんなで集まって鍋を突っつく
コロナのせいでこれが完全にご無沙汰
寂しいね(´･ω･｀)
- 390 ：猫又(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 04:21:46.96 ID:93kJkNH30.net
- しかし鍋喰いは数ふえているらしい
コロナ自粛から家でたのしく食べることを覚えたか
- 391 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:27:50.46 ID:4H8JX5da0.net
- >>390
うむ、テーブルにカセットコンロ持ち出してかーちゃんが取り分けてくれる
なんともほのぼのしていい感じだ
- 392 ：ボルネオヤマネコ(福岡県) [US]：2023/01/08(日) 04:31:44.38 ID:T8oe5/NY0.net
- もつ鍋やろうもん
- 393 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:46:23.59 ID:4H8JX5da0.net
- >>392
関西でももつ鍋出す店はあるけど正調本格の出汁はなんなんだ？
土地柄もつには困らないけど、出汁を使いまわしたい俺様はあの強烈なアクがなあ･･
- 394 ：ボルネオヤマネコ(福岡県) [US]：2023/01/08(日) 04:50:13.33 ID:T8oe5/NY0.net
- 知らないんだ物心つくまで「もつ鍋」なんて鍋があることすら知らなかった
地元民がもつ鍋を食べないんじゃなく家で作るどんな鍋にも当然のようにモツが入ってたんだ
- 395 ：ジャガーネコ(大分県) [US]：2023/01/08(日) 04:51:42.00 ID:oqnTOaNw0.net
- >>393
そらモツ出汁よ
味付けは味噌
醤油じゃ消えない臭みでも味噌なら消える
- 396 ：マヌルネコ(東京都) [US]：2023/01/08(日) 04:55:01.88 ID:y6lzyNWQ0.net
- >>387
水炊きは昆布で出汁をとって味付けせずにポン酢で食べるって言うのはわかったけど
塩分一切無しで食べるの？
ポン酢って緑のじゃなくて味ぽんとか醤油入ってる方？
- 397 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:57:49.59 ID:4H8JX5da0.net
- >>394ｰ395
へえ、ご当地もいろいろなんだな
俺が言った店は豚骨スープだったわ
〆にはラーメンしか合わないと思ったな
- 398 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 04:59:32.44 ID:4H8JX5da0.net
- >>396
塩分なしのポン酢なんてあるのか？
ベースは醤油だぞ
- 399 ：ベンガル(茸) [AT]：2023/01/08(日) 05:01:09.63 ID:lub3V8Uw0.net
- おでんは煮物じゃないのか？
- 400 ：ラグドール(東京都) [PK]：2023/01/08(日) 05:02:07.08 ID:I2zkQtU80.net
- 寄せ鍋か水炊きだろうな 定義がガバガバだから
- 401 ：アジアゴールデンキャット(兵庫県) [US]：2023/01/08(日) 05:04:24.75 ID:g9vF6ZMn0.net
- おでんはなべ
- 402 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:13:06.30 ID:4H8JX5da0.net
- >>400
それでいいんだよ
みんながわいわいやる料理に定義なんて要らないぞ
- 403 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:16:15.76 ID:4H8JX5da0.net
- >>401
おでんが鍋ってのが気に食わない人が言って数居る
煮て喰えば何でも鍋でいいと思うけどなあ
- 404 ：猫又(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 05:16:59.97 ID:93kJkNH30.net
- いま七草鍋のさいちゅう
薬草汁のかんじが毒っぽくてよい
- 405 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:33:30.47 ID:4H8JX5da0.net
- いいね、旨いとは言わないが風物・ゲン担ぎのもんだ
残したい伝統
- 406 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 05:47:06.08 ID:4H8JX5da0.net
- 上でも書いたけど、貝まみれの鍋をやってやろと企んでる
カキ・ほたて・あさり･･
あわびが手に入ったらいいな♪
- 407 ：ターキッシュバン(大阪府) [CN]：2023/01/08(日) 06:14:42.65 ID:rAAqKbUf0.net
- >>403
カレー、シチューも鍋料理になるぞ
- 408 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:16:02.84 ID:I1PXF78k0.net
- >>18
それ関西風っていう括りではなく専門店が客に向けて施すしっかりとしたやり方がすき焼き
家族とか多人数で囲ってアバウトにすき焼き風を自由に楽しむのが牛すき鍋って認識だわ
関東風だってしっかりとした専門店ならちゃんと焼いてるぞ
- 409 ：：2023/01/08(日) 06:18:47.50 ID:4H8JX5da0.net
- >>407
そうだよ、鍋に放り込んでぐつぐつやったらなんでも鍋
なにをこだわってるんだ？
- 410 ：：2023/01/08(日) 06:24:57.79 ID:I1PXF78k0.net
- 専用の鍋使わなきゃ成り立たん様なのは一般鍋料理から外して欲しい所
おでんもすき焼きもしゃぶしゃぶも皆思い浮かべる時定番の土鍋に入ってる姿ではなくそれぞれ特化した専用鍋じゃん？
そういうのは分けた方がモヤモヤ感無くなる
どうしても入れたいのならおでん風鍋、しゃぶしゃぶ風鍋、牛すき鍋ってちゃんと細分化して入れて欲しい
- 411 ：：2023/01/08(日) 06:28:40.64 ID:KQVpt6id0.net
- うおーって唸るレベルで感動したのはアン肝の鍋かな。
- 412 ：：2023/01/08(日) 06:31:47.51 ID:Sfa9vSHD0.net
- >>296
角煮作る時にコーラ使うレシピもあるから悪くはなさそう
- 413 ：：2023/01/08(日) 06:36:38.82 ID:WV+mgmve0.net
- 鍋ってわりかしダラダラ食うイメージだからすき焼きはカウントしない
- 414 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:40:28.71 ID:I1PXF78k0.net
- 鍋料理っつーのは煮たたせ中の鍋を小皿に少量取りながらの繰り返しを楽しむ独自スタイルだと思うけどな
シチューにしてもカレーにしても調理の過程で煮てはいるが出来上がりは調理鍋から隔離して皿に移して料理として簡潔するじゃん
それを鍋料理と一緒にするのはやっぱり違う感じするわ
- 415 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:43:17.37 ID:I1PXF78k0.net
- >>413
家庭で独自解釈で再現するしゃぶしゃぶ鍋、すき焼き鍋、おでん鍋、カレー鍋とかならば鍋料理の中に入れるんじゃないか？
- 416 ：白黒(兵庫県) [EG]：2023/01/08(日) 06:48:23.29 ID:I1PXF78k0.net
- >>399
『おでん』のみなら独立してる煮物料理でそれを鍋料理として転用した『おでん鍋』ならばれっきとした鍋料理に入ると思うわ
- 417 ：現場猫(兵庫県) [JP]：2023/01/08(日) 06:59:59.57 ID:4H8JX5da0.net
- 何をこだわってるんだ
具材放り込んでぐつぐつやれば何でも旨いぞ
- 418 ：ブリティッシュショートヘア(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/01/08(日) 07:08:27.47 ID:vYDY1D1W0.net
- 最近は湯豆腐とミルフィーユ鍋しか食ってない
- 419 ：：2023/01/08(日) 07:28:23.58 ID:8as3h98Y0.net
- フライパンも片手鍋の一種なのでフライパン使った料理も鍋料理になるな
「目玉焼きは鍋料理です」って主張して何%人がそれに同意するかな
総レス数 432
73 KB
新着レスの表示
掲示板に戻る
全部
前100
次100
最新50
read.cgi ver.24052200